Crema de Brócoli Crocante

Name: Crema de Brócoli Crocante
Prep time: 2 min
Cook time: 28 min
Total time: 41 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: (960 g.) 4 Tazas de Agua; (400 g.) 4 tazas de Brócoli limpio; Tazón con agua helada; (65 g.) 1 sobre Crema De Brócoli MAGGI®; (250 g.) 2 Tazas Harina de trigo; (360 g.) 1 ½ taza de agua; (50 g.) 1 Huevo; Aceite para freír; (150 g.) 1 Taza Queso Mozzarella NESTLÉ ® rallado

¿Cómo elevar una clásica crema de brócoli🤔? Qué tal si agregamos un poco de textura con unos crocantes brócolis🥦

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Total: 41min

Preparación: 2min

Cocción: 28min

Espera: 10min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

Ingredientes

(960 g.) 4 Tazas de Agua
(400 g.) 4 tazas de Brócoli limpio
Tazón con agua helada
(65 g.) 1 sobre Crema De Brócoli MAGGI®
(250 g.) 2 Tazas Harina de trigo
(360 g.) 1 ½ taza de agua
(50 g.) 1 Huevo
Aceite para freír
(150 g.) 1 Taza Queso Mozzarella NESTLÉ ® rallado

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Agregar el brócoli cocinar por 5 minutos.
Retirar los brócolis de la cacerola y colocarlos en un tazón con agua helada y dejar reposar por 5 minutos. Esto hará un choque térmico en el brócoli, deteniendo la cocción y asegurando que queden crujientes.
Sacar un poco del agua de cocción de los brócolis en un tazón y disolver la Crema De Brócoli MAGGI®.
Agregar la Crema De Brócoli MAGGI® diluida a la cacerola con el resto del agua y revolver. Cocinar por 8 minutos o hasta que espese.
En otro tazón, combinar la harina, el huevo y el agua hasta obtener una masa cremosa y homogénea.
Poner una cacerola a fuego medio y calentar el aceite.
Cubrir las piezas de brócoli con la mezcla, colocarlas en el aceite y freír hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir en papel toalla de cocina.
Servir la crema, cubrir con Queso Mozzarella NESTLÉ®, los crocantes de brócoli y disfrutar.

Utensilios

lata
cuenco
cuenco
Batidor
Cuchara
lata
cuenco
Cuchara
lata

Información nutricional: 226kcal = 946kj /por porción

226.08 Kcal Energía
28.86 (g) Carbohidratos
9.47 (g) Proteina
6.03 (g) Grasas
2.14 (g) Fibra
0.96 (g) Azúcares
277.54 (mg) Sodio

2.64 (g) Grasas saturadas

148.58 (mg) Calcio
1.92 (mg) Hierro

200.06 (mg) Potasio

0.38 (tbsp) Azúcar añadido

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Carbohidratos

28.9g / 55%

Proteína

9.5g / 19%

Grasas

6g / 26%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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