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Crema de Br贸coli Crocante

驴C贸mo elevar una cl谩sica crema de br贸coli馃? Qu茅 tal si agregamos un poco de textura con unos crocantes br贸colis馃ウ

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 41min
    Preparaci贸n: 2min
    Cocci贸n: 28min
    Espera: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: F谩cil

Ingredientes

  • (960 g.) 4 Tazas de Agua
  • (400 g.) 4 tazas de Br贸coli limpio
  • Taz贸n con agua helada
  • (65 g.) 1 sobre Crema De Br贸coli MAGGI庐
  • (250 g.) 2 Tazas Harina de trigo
  • (360 g.) 1 陆 taza de agua
  • (50 g.) 1 Huevo
  • Aceite para fre铆r
  • (150 g.) 1 Taza Queso Mozzarella NESTL脡 庐 rallado

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Agregar el br贸coli cocinar por 5 minutos.

  2. Retirar los br贸colis de la cacerola y colocarlos en un taz贸n con agua helada y dejar reposar por 5 minutos. Esto har谩 un choque t茅rmico en el br贸coli, deteniendo la cocci贸n y asegurando que queden crujientes.

  3. Sacar un poco del agua de cocci贸n de los br贸colis en un taz贸n y disolver la Crema De Br贸coli MAGGI庐.

  4. Agregar la Crema De Br贸coli MAGGI庐 diluida a la cacerola con el resto del agua y revolver. Cocinar por 8 minutos o hasta que espese.

  5. En otro taz贸n, combinar la harina, el huevo y el agua hasta obtener una masa cremosa y homog茅nea.

  6. Poner una cacerola a fuego medio y calentar el aceite.

  7. Cubrir las piezas de br贸coli con la mezcla, colocarlas en el aceite y fre铆r hasta que est茅n doradas y crujientes. Escurrir en papel toalla de cocina.

  8. Servir la crema, cubrir con Queso Mozzarella NESTL脡庐, los crocantes de br贸coli y disfrutar.

Utensilios

  • lata
  • cuenco
  • cuenco
  • Batidor
  • Cuchara
  • lata
  • cuenco
  • Cuchara
  • lata

Informaci贸n nutricional: 226kcal = 946kj /por porci贸n

  • 0.38 (tbsp) Az煤car a帽adido
  • 226.08 Kcal Energ铆a
  • 148.58 (mg) Calcio
  • 9.47 (g) Proteina
  • 1.92 (mg) Hierro
  • 200.06 (mg) Potasio
  • 28.86 (g) Carbohidratos
  • 0.96 (g) Az煤cares
  • 2.14 (g) Fibra
  • 277.54 (mg) Sodio
  • 6.03 (g) Grasas
  • 2.64 (g) Grasas saturadas
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Atr谩s
驴Qu茅 es un men煤 balanceado?

Un men煤 balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuaci贸n nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del men煤 y proporciona una estimaci贸n de c贸mo el men煤 seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentaci贸n diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuaci贸n te orienta para seleccionar men煤 equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuaci贸n nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composici贸n nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composici贸n de alimentos est谩ndar como USDA SR28, BLS32, as铆 como de etiquetas de alimentos.
Prote铆na
9.5g / 19%
Carbohidratos
28.9g / 55%
Grasas
6g / 26%
Las Calor铆as son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, prote铆nas y grasas) que contenga en una porci贸n de la receta preparada.

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