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Crema de Brócoli Crocante

¿Cómo elevar una clásica crema de brócoli🤔? Qué tal si agregamos un poco de textura con unos crocantes brócolis🥦

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 41min
    Preparación: 2min
    Cocción: 28min
    Espera: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (960 g.) 4 Tazas de Agua
  • (400 g.) 4 tazas de Brócoli limpio
  • Tazón con agua helada
  • (65 g.) 1 sobre Crema De Brócoli MAGGI®
  • (250 g.) 2 Tazas Harina de trigo
  • (360 g.) 1 ½ taza de agua
  • (50 g.) 1 Huevo
  • Aceite para freír
  • (150 g.) 1 Taza Queso Mozzarella NESTLÉ ® rallado

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Agregar el brócoli cocinar por 5 minutos.

  2. Retirar los brócolis de la cacerola y colocarlos en un tazón con agua helada y dejar reposar por 5 minutos. Esto hará un choque térmico en el brócoli, deteniendo la cocción y asegurando que queden crujientes.

  3. Sacar un poco del agua de cocción de los brócolis en un tazón y disolver la Crema De Brócoli MAGGI®.

  4. Agregar la Crema De Brócoli MAGGI® diluida a la cacerola con el resto del agua y revolver. Cocinar por 8 minutos o hasta que espese.

  5. En otro tazón, combinar la harina, el huevo y el agua hasta obtener una masa cremosa y homogénea.

  6. Poner una cacerola a fuego medio y calentar el aceite.

  7. Cubrir las piezas de brócoli con la mezcla, colocarlas en el aceite y freír hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir en papel toalla de cocina.

  8. Servir la crema, cubrir con Queso Mozzarella NESTLÉ®, los crocantes de brócoli y disfrutar.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio lata
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio lata

Información nutricional: 226kcal = 946kj /por porción

  • 0.38 (tbsp) Azúcar añadido
  • 226.08 Kcal Energía
  • 148.58 (mg) Calcio
  • 9.47 (g) Proteina
  • 1.92 (mg) Hierro
  • 200.06 (mg) Potasio
  • 28.86 (g) Carbohidratos
  • 0.96 (g) Azúcares
  • 2.14 (g) Fibra
  • 277.54 (mg) Sodio
  • 6.03 (g) Grasas
  • 2.64 (g) Grasas saturadas
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