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Crema de Brócoli Crocante
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Crema de Brócoli Crocante

¿Cómo elevar una clásica crema de brócoli🤔? Qué tal si agregamos un poco de textura con unos crocantes brócolis🥦

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  • Total: 41min
    Preparación: 2min
    Cocción: 28min
    Espera: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (960 g.) 4 Tazas de Agua
  • (400 g.) 4 tazas de Brócoli limpio
  • Tazón con agua helada
  • (65 g.) 1 sobre Crema De Brócoli MAGGI®
  • (250 g.) 2 Tazas Harina de trigo
  • (360 g.) 1 ½ taza de agua
  • (50 g.) 1 Huevo
  • Aceite para freír
  • (150 g.) 1 Taza Queso Mozzarella NESTLÉ ® rallado

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Agregar el brócoli cocinar por 5 minutos.

  2. Retirar los brócolis de la cacerola y colocarlos en un tazón con agua helada y dejar reposar por 5 minutos. Esto hará un choque térmico en el brócoli, deteniendo la cocción y asegurando que queden crujientes.

  3. Sacar un poco del agua de cocción de los brócolis en un tazón y disolver la Crema De Brócoli MAGGI®.

  4. Agregar la Crema De Brócoli MAGGI® diluida a la cacerola con el resto del agua y revolver. Cocinar por 8 minutos o hasta que espese.

  5. En otro tazón, combinar la harina, el huevo y el agua hasta obtener una masa cremosa y homogénea.

  6. Poner una cacerola a fuego medio y calentar el aceite.

  7. Cubrir las piezas de brócoli con la mezcla, colocarlas en el aceite y freír hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir en papel toalla de cocina.

  8. Servir la crema, cubrir con Queso Mozzarella NESTLÉ®, los crocantes de brócoli y disfrutar.

Utensilios

  • lata
  • cuenco
  • cuenco
  • Batidor
  • Cuchara
  • lata
  • cuenco
  • Cuchara
  • lata

Información nutricional: 226kcal = 946kj /por porción

  • 0.38 (tbsp) Azúcar añadido
  • 226.08 Kcal Energía
  • 148.58 (mg) Calcio
  • 9.47 (g) Proteina
  • 1.92 (mg) Hierro
  • 200.06 (mg) Potasio
  • 28.86 (g) Carbohidratos
  • 0.96 (g) Azúcares
  • 2.14 (g) Fibra
  • 277.54 (mg) Sodio
  • 6.03 (g) Grasas
  • 2.64 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
9.5g / 19%
Carbohidratos
28.9g / 55%
Grasas
6g / 26%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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