| Carbohidratos | 46.3 g |
| Energía | 1150.6 kcal |
| Grasas | 109.5 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Proteína | 1.8 g |
| Grasas saturadas | 14.3 g |
| Sodio | 1008.8 mg |
| Azúcares | 20.9 g |
-
Total
30 -
dificultad
Intermedio
Chips de Plátano
Por Julio Sarmiento
Utiliza estos chips de plátano como nachos y ponle los toppings de tu preferencia.
Utensílios
-
lata
-
cuenco
-
Colador
Ingredientes
Porciones: 2
- (278 g.) 1 plátano verde grande sin cáscara
- (10 g.) 1 sobre de Sabor y Color MAGGI®
- (145ml) 2/3 de taza de agua
- Aceite abundante para freír
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¡A cocinar!
- 1.Con una mandolina o cuchillo, cortar el plátano en rodajas delgadas.
- 2.Colocar las rodajas de plátano en un tazón, agregar el Sabor y Color MAGGI® el agua y dejar reposar por 5 minutos.
- 3.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y calentar hasta que alcance una temperatura entre 160° C-180° C.
- 4.Pasar los platanitos por un colador y escurrir totalmente.
- 5.Freír de poco a poco los chips de plátanos por 5 minutos o hasta que tomen una textura crujiente.
- 6.Servir y disfrutar.
Tip culinario
Fríe los chips de plátano poco a poco, agregando las rebanadas una a una. De esta forma no se pegarán una con otra y tendrán una textura más crujiente.
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Un clásico que me gusta acompañar con frijoles arreglados ? y pico de gallo y si se puede , se le agrega también queso para hacerlos como nachos de plátanos ?
#MiRecetaNestle