| Carbohidratos | 14.7 g |
| Energía | 264.1 kcal |
| Grasas | 19.6 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Proteína | 7.9 g |
| Grasas saturadas | 5.1 g |
| Sodio | 415.3 mg |
| Azúcares | 0.1 g |
-
Total
41 -
dificultad
Intermedio
Canastitas de Maíz con Chorizo y Queso
Por Julio Sarmiento
Disfruta de un un desayuno o aperitivo ¡bien panameño!, con estas Canastitas de Maíz con Chorizo y Queso.
Ingredientes
Porciones: 8
- (140 g.) 1 tazas de harina de maíz
- Sal al gusto
- (240 ml.) 1 taza de agua tibia
- Aceite abundante para freír
- (145 g.) 1 taza de chorizo parrillero
- (100 g.) 1 taza de Queso Americano NESTLÉ®
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón, combinar la harina de maíz con sal al gusto.
- 2.Verter el agua poco a poco y amasar hasta que la masa esté hidratada y manejable. Si es necesario, añadir más agua. Formar 10 bolitas de aprox. 30 g c/u y reservar.
- 3.Dentro de un exprimidor de limón, colocar una bolita y apretar suavemente (como si fuera a exprimir un limón, pero suavemente). Repetir con todas las bolitas.
- 4.En una cacerola, verter y aceite y calentar hasta que alcance los 160°C-180°C. Freír las canastitas hasta que estén doradas y colocar sobre papel absorbente.
- 5.En un sartén, sofreír los chorizos por 5 minutos o hasta que estén dorados.
- 6.Rellenar las canastitas con el chorizo, Queso Americano NESTLÉ® y gratinar (opcional).
- 7.Servir y disfrutar
Acompañamiento
Al momento de disfrutar de estas canastitas, acompáñalas con pico de gallo.
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