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25
dificultad
Intermedio
Calificación
5

Arroz de Coliflor con Pollo

Name: Arroz de Coliflor con Pollo
Cook time: 23 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Nacional
Ingredients: (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva; (48 g.) 1/3 taza de cebolla cortada finamente; (35 g.) ¼ taza de apio cortado finamente; (40 g.) ¼ taza de pimentón rojo cortado en dados; (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente; (205 g.) 2 tazas de pollo cocido y deshilachado; (10 g.) 1 sobre de Mi Sazón MAGGI®; (50 g.) ½ taza de zanahoria rallada; (40 g.) 1/4 taza de alcaparras; (7 g.) 1 cucharada culantro cortado finamente; (8 g.) 2 cucharadas de perejil cortado finamente; (296 g.) 3 tazas de coliflor crudo rallado

Por Julio Sarmiento

Una variación deliciosa del tradicional arroz con pollo pero con coliflor.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

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Utensílios

Ingredientes

Porciones: 4

(15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
(48 g.) 1/3 taza de cebolla cortada finamente
(35 g.) ¼ taza de apio cortado finamente
(40 g.) ¼ taza de pimentón rojo cortado en dados
(8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(205 g.) 2 tazas de pollo cocido y deshilachado
(10 g.) 1 sobre de Mi Sazón MAGGI®
(50 g.) ½ taza de zanahoria rallada
(40 g.) 1/4 taza de alcaparras
(7 g.) 1 cucharada culantro cortado finamente
(8 g.) 2 cucharadas de perejil cortado finamente
(296 g.) 3 tazas de coliflor crudo rallado

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¡A cocinar!

1.En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo hasta que esté dorado.

2.Añadir el pollo, Mi Sazón MAGGI® y sofreír por 5 minutos más. Agregar las zanahorias, las alcaparras, sofreír y cocinar por 3 minutos.

3.Añadir el culantro, el perejil, el coliflor rallado, revolver, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos más.

4.Servir y disfrutar tibio.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 229.8 kcal = 962kj /por porción

Carbohidratos	13 g
Energía	229.8 kcal
Grasas	14.7 g
Fibra	6.1 g
Proteína	15 g
Grasas saturadas	3.4 g
Sodio	825.6 mg
Azúcares	3.8 g

Tip Culinario

Recuerda limpiar el coliflor muy bien antes de rallarlo. Una buena opción de sumergirlo en una disolución de con bicarbonato de sodio durante 5-10 minutos.

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¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 55 14.7g / 55%

Carbohidratos 21 12.9g / 21%

Proteina 24 14.9g / 24%

Energykilocalories 11 229.8g / 11%

Evaluación de la receta (2)

5 de 5

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Comentarios (2)

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Andrea

21.07.2022

Muy nutritiva y riquísima! En casa a toda mi familia le encanto! Le agregaría queso duro rallado o queso mozarela, ya que el queso siempre queda bien! #Mirecetanestle

Chef Recetas Nestlé

21.07.2022

¡Hola Andrea! Estas participando en nuestra promoción #MiRecetaNestle

Andrea

19.07.2022

Muy nutritiva y riquísima!

Chef Recetas Nestlé

20.07.2022

¡Hola! Recuerda que para participar en nuestra promoción debes cumplir con los siguientes criterios: 1- Evalúa la receta 2- Deja un comentario detallando que le agregarías a la receta para darle un toque especial y utiliza el hashtag #MiRecetaNestle 3- Completa toda la información en tu perfil ¡Saludos!

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