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Vegetales Salteados al Estilo Oriental

Si buscas unos vegetales sencillos pero deliciosos para acompañar tu cena de San Valentín, aquí tienes unos deliciosos vegetales salteados al estilo Oriental.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 13min
    Cocción: 13min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (15 ml.) 1 cucharada de aceite de sésamo o de oliva
  • (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
  • (70 g.) 1 taza de hongos blancos cortados en lascas
  • (175 g.) 1 taza de brócolis cortados en piezas pequeñas
  • (80 g.) ½ taza de zanahoria cortada en julianas finas
  • (75 g.) ½ taza de pimentón rojo cortado en julianas finas
  • (75 g.) ½ taza de pimentón amarillo cortado en julianas finas
  • (80 g.) ½ taza de cebolla morada mediana cortada en julianas finas
  • (6 g.) 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • (6 g.) 1 cucharadita de MI SAZÓN MAGGI®
  • Salsa de soja al gusto

Instrucciones

  1. En un sartén a fuego alto, calentar el aceite de sésamo y sofreír el ajo hasta que este dorado.

  2. Añadir los hongos, los brócolis y saltear por 1 minuto revolviendo constantemente.

  3. Añadir el resto de los vegetales, el jengibre, MI SAZÓN MAGGI® y saltear por 6 minutos más revolviendo constantemente. Es importante hacerlo a fuego alto y revolviendo para que los vegetales se cocinen rápidamente y mantengan su textura y color.

  4. Retirar del fuego, añadir la salsa de soja al gusto y revolver.

Información nutricional: 88kcal = 370kj /por porción

  • 88.46 Kcal Energía
  • 40.49 (mg) Calcio
  • 2.90 (g) Proteina
  • 1.02 (mg) Hierro
  • 399.67 (mg) Potasio
  • 11.46 (g) Carbohidratos
  • 2.97 (g) Azúcares
  • 3.26 (g) Fibra
  • 423.48 (mg) Sodio
  • 4.23 (g) Grasas
  • 0.59 (g) Grasas saturadas
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