• Total

    29
  • dificultad

    Desafiante
  • Calificación

    5

Tapado Hondureño

Por La Mejor Sopa

Aprende a preparar un delicioso Tapado Hondureño con esta receta finalista del concurso La Mejor Sopa de Honduras.

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

Ingredientes

Porciones: 6

  • (30 g.) 2 cucharadas de aceite
  • (454 g.) 1 libra de carne de res
  • (75 g.) ½ taza de pimiento verde
  • (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
  • (65 g.) ½ taza de apio cortado finamente
  • (80 g.) ½ taza de tomates cortado en cuñas
  • (160 g.) 4 unidades de chorizo parrilleros cortados en rodajas
  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • (227 g.) ½ libra de yuca
  • (110 g.) 1 plátano maduro
  • (125 ml.) ½ taza de leche de coco
  • (57g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
  • (7 g.) 1 cucharada de cilantro cortado finamente
  • Sal y pimienta al gusto
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¡A cocinar!

  • 1.En una cacerola, verter el aceite y sofreír la carne por 2 minutos. Agregar el pimiento, la cebolla, el apio, los tomates, el chorizo y cocinar por 5 minutos más.
  • 2.Verter el agua, la yuca, y cocinar hasta que esté blandas. Agregar el plátano, la leche de coco, la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI® y cocinar por 7 minutos más,
  • 3.Agregar el cilantro, ajustar punto de sal y pimienta, retirar del fuego y reservar.
  • 4.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos 28.7 g
Energía 425.7 kcal
Grasas 24.2 g
Fibra 6.6 g
Proteína 25.2 g
Grasas saturadas 10.1 g
Sodio 2008.4 mg

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