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Sopa Oriental de Verduras con Albóndigas

Descubre nuevos sabores en tu cocina. Esta vez transporta tu paladar el oriente con esta deliciosa receta de Sopa Oriental de Verduras con Albóndigas.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 32min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (100 g.) 1 sobre de Hamvurguesas de Quinoa Veggie MAGGI®
  • (250 ml.) 1 taza de agua caliente
  • 1 Cebollín cortado finamente
  • 1 Taza de repollo cortado finamente
  • 1 Ramita de apio
  • 1 Cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 Trozo pequeño de jengibre rallado
  • 2 Cucharadas de salsa de soja
  • 2 Litros de agua caliente
  • 1 Paquete de fideos de arroz finos
  • 2 Huevos hervidos cortados en gajos
  • Algas Nori cortadas en tiras

Instrucciones

  1. Prepara la Mezcla lista de Hamburguesas de Quínoa Veggie de Maggi según las indicaciones del envase y reposa hasta entibiar. Dale forma de bolitas de 3 cm aproximados con la ayuda de tus manos levemente humedecidas. Cocínalas en una olla grande con un toque de aceite a fuego medio hasta dorarlos. Retíralas y déjalas a un lado.

  2. En la misma olla pero ahora a fuego fuerte agrega el cebollín con el repollo y el apio. Cocina durante solo unos segundos hasta dejarlos al dente. Agrega el aceite de sésamo con el jengibre rallado y la salsa de soya; remueve y vierte de una vez los dos litros de agua caliente y cocina durante 10 minutos a fuego fuerte hasta concentrar sus sabores.

  3. Luego agrega los fideos de arroz y cocina solo unos minutos, sirve en pocillos individuales y agrega las albóndigas ya preparadas mas un toque de hojas nori cortadas finamente, finaliza con un gajo de huevo y disfruta de inmediato.

Tips

Crocante: Es buena opción hacer Chips de ajo para espolvorear en la cubierta y dar un toque crocante. Se hacen prácticamente como Chips de papas.

Información nutricional: 328kcal = 1,374kj /por porción

  • 74.60 (mg) Colesterol
  • 23.21 (mg) Magnesio
  • 328.44 Kcal Energía
  • 46.96 (mg) Calcio
  • 10.38 (g) Proteina
  • 1.05 (mg) Hierro
  • 110.81 (mg) Potasio
  • 23.12 (mcg) Folato Alimentario
  • 6.88 (mg) Vitamina C
  • 39.13 IU Vitamina A
  • 0.44 IU Vitamina D
  • 0.36 (mg) Vitamina E
  • 74.29 (g) Carbohidratos
  • 2.44 (g) Azúcares
  • 1.73 (g) Fibra
  • 547.25 (mg) Sodio
  • 4.82 (g) Grasas
  • 1.11 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
10.4g / 11%
Carbohidratos
74.3g / 77%
Grasas
4.8g / 11%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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