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Nestle Recipe
Julio Sarmiento
Tu clásica receta de Ron Ponche o Rompope casero será diferente este año con un fino toque de almendras para sorprender el paladar de tus comensales. ¡Felices fiestas!

The ingredients

Porciones
  • (207g.) 1 1/2 taza de almendras tostadas
  • (960ml.) 4 tazas de agua
  • (630g.) 2 latas de Leche Evaporada Ideal® Descremada
  • (794 g.) 2 latas de Leche Condensada LA LECHERA®
  • (5g.) 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • (204g.) 10 yemas de huevo
  • (120ml.) 1/2 taza de licor Amaretto
  • (15ml.) 1 cucharada de extracto de almendras
  • Macronutritonal score

    sal salt
    Azúcar añadido addedsugar_teaspoons
    Colesterol cholesterol
    Agua water
    Magnesio magnesium
    Energía energykilocalories
    Calcio calcium
    Proteína protein
    Hierro iron
    Potasio potassium
    Folato alimentario folate
    Vitamina C vitamin_c
    Vitamina ARAE vitamin_a
    Vitamina D vitamin_d
    Vitamina e vitamin_e
    Carbohidratos carbohydrates
    Azúcares sugar
    Fibra fiber
    Sodio sodium
    Grasas fat
    Grasas saturadas saturedfat
    Grasas trans transfat
    Grasa insaturada unsaturedfat

    Step

    En una cacerola a fuego bajo, verter el agua y las almendras y cocinar hasta que se suavicen. Procesar en la licuadora y colar. Utilizar solo el líquido.
    Time:

    En una cacerola a fuego bajo, verter el agua y las almendras y cocinar hasta que se suavicen. Procesar en la licuadora y colar. Utilizar solo el líquido.

    Step

    Mezclarla Leche Evaporada IDEAL®, la Leche Condensada LA LECHERA® con el agua de almendras y la vainilla. Volver a verter en la cacerola a fuego bajo.
    Time:

    Mezclarla Leche Evaporada IDEAL®, la Leche Condensada LA LECHERA® con el agua de almendras y la vainilla. Volver a verter en la cacerola a fuego bajo.

    Step

    Licuar las yemas hasta que se levanten, agregar la mezcla de las leches tibias de poco a poco.
    Time:

    Licuar las yemas hasta que se levanten, agregar la mezcla de las leches tibias de poco a poco.

    Step

    Devolver la mezcla a la cacerola a fuego medio y revolver constantemente hasta que tome una consistencia espesa.
    Time:

    Devolver la mezcla a la cacerola a fuego medio y revolver constantemente hasta que tome una consistencia espesa.

    Step

    Retirar de la cacerola, verter en una jarra y refrescar 15 minutos a temperatura ambiente. Agregar la esencia de almendras, el licor de amaretto, revolver y refrigerar por al menos 4 horas.
    Time:

    Retirar de la cacerola, verter en una jarra y refrescar 15 minutos a temperatura ambiente. Agregar la esencia de almendras, el licor de amaretto, revolver y refrigerar por al menos 4 horas.

    Step

    Servir y disfrutar frío.
    Time:

    Servir y disfrutar frío.