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42
dificultad
Fácil

Pollo Oriental con Tamarindo

Por Julio Sarmiento

¡Disfruta de los deliciosos sabores orientales con esta sencilla receta!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

Pan
cuenco
Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 4

(454 g.) 1 libra de pechuga de contra muslo (encuentro) sin piel
(14 g.) 1 tableta de Gallinita MAGGI®
(0.5 g.) ¼ de cucharadita de 5 especias (hinojo, anís, canela, pimienta, clavo de olor)
(2.5 g) ½ cucharadita de aceite se sésamo
(4 g.) 1 cucharadita de jengibre cortado en tiras
(120 ml.) ½ taza de agua
(7 g.) 1/8 taza de perejil cortado finamente
(180 g.) ¾ taza de pulpa de tamarindo

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¡A cocinar!

1.En un tazón combinar el pollo con la Gallinita MAGGI®, las 5 especias y dejar marinar por 5 minutos.

2.En un sartén a fuego medio, colocar el aceite de sésamo, el jengibre, el pollo y cocinar por 15 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo constantemente. Bajar el fuego, añadir la pulpa de tamarindo, el agua y revolver. Tapar el sartén, bajar el fuego y dejar cocinar por 15 minutos o hasta que reduzca.

3.Cuando la salsa esté un poco espesa por la reducción, apagar el fuego, añadir el perejil y revolver.

4.Servir y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 253.6 kcal = 1,063kj /por porción

Carbohidratos	29 g
Energía	253.6 kcal
Grasas	3.9 g
Fibra	2.5 g
Proteína	27 g
Grasas saturadas	0.9 g
Sodio	84.4 mg
Azúcares	17.5 g

Tip Culinario

Coloca 1 anís estrellado al momento de añadir el tamarindo, este brindará un toque frescura a la receta.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 13 3.9g / 13%

Carbohidratos 45 29g / 45%

Proteina 42 26.9g / 42%

Energykilocalories 12 253.5g / 12%

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