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Pasta con pollo a la milanesa
Una combinación irresistible: crujiente pollo a la milanesa acompañado de una pasta cremosa con vegetales salteados y queso derretido. ¡Un plato completo que conquista desde el primer bocado!
Ingredientes
Porciones: 4
- (64g.) 1 sobre de Crema de Pollo MAGGI®
- (200g.) ¾ taza Leche Evaporada IDEAL®
- (400g.) 1 paquete de pasta larga al gusto
- 4 milanesas de pollo
- (200g.) 5 uds de pan para hacer pan rallado
- Harina suficiente para cubrir el empanizado
- 2 huevos
- Aceite al gusto
- 1 cda de mantequilla
- 1 taza tomate Cherry
- 1 cebolla
- Ajo en trocitos MAGGI® De La Huerta al gusto
- ¼ taza Cebollina
- ½ taza pimentón verde
- (175g.) ¾ taza de queso mozzarella rallado
- (125g.) ½ taza de queso parmesano rallado
- Paprika MAGGI® De La Huerta al gusto
- Pimienta negra molida MAGGI® De La Huerta al gusto
- Sal al gusto
- Cilantro al gusto
¡A cocinar!
- 1.Precalentar a 180°C, hornear las rebanadas de pan hasta que estén tostadas, dejarlas enfriar y luego molerlas hasta que queden bien trituradas.
- 2.Batir 2 huevos con una pizca de sal, con ayuda de papel de horno envolvemos las pechugas, un rodillo o un mazo de cocina machamos las pechugas solo para hacer las pechugas de pollo más delgada y uniformes.
- 3.Condimentar las pechugas con sal, paprika y pimienta, poner la harina y los huevos batidos en recipientes separados igual que el pan rallado. Pasar las pechugas primero por harina, luego en huevo y finalizamos con pan rallado.
- 4.Llevar las pechugas empanizadas a la air fryer a 170°C por 20 minutos.
- 5.En un sartén profundo, sofreír en aceite y mantequilla, los tomate Cherry, cebolla, ajo en trocitos, cebollina y pimentón verde.
- 6.Agregar la leche evaporada, el sobre de crema de pollo y queso mozzarella.
- 7.Añadir la pasta larga ya cocinada al dente y mezclar bien con la salsa.
- 8.Al momento de servir, colocar queso parmesano rallado y cilantro al gusto.
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