Pasta Carbonara
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  • Total

    23

  • dificultad

    Fácil

Pasta Carbonara

Por Jose Troya

La tradicional receta de Pasta Carbonara es deliciosa, cremosa y demasiado fácil

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745458137

    Plato de servir

  • srh_media_1745478700

    Olla instantánea

Ingredientes

Porciones: 10

  • (315g.) 1 Lata de Leche Evaporada Ideal®
  • 130 Gramos Huevo
  • 100 Gramos Parmesano
  • 1 Gramo Sal De Mesa
  • 1 Pizca de pimienta molida
  • 2 Gramos Nuez Moscada
  • 10 Gramos Perejil
  • 8 Gramos de ajo
  • 25 Gramos Cebolla Roja
  • 30 Gramos de mantequilla
  • 300 Gramos Cerdo, tocino, grasa, cocinado
  • 300 Gramos Pasta seca, enriquecida
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¡A cocinar!

  • 1.Cocina la pasta en abundante agua hirviendo con sal y aceite. Cocinala 2 minutos menos de lo que diga el empaque, debe quedar ligeramente duro o Al dente.
  • 2.Mientras se cocina la pasta, mezcla en un recipiente la Leche Evaporada IDEAL®, los huevos, queso parmesano y especias. Rectifica con sal y pimienta al gusto.
  • 3.En una olla caliente derrite la mantequilla y coloca el ajo, cebolla y cocina durante 3 miuntos. Agrega el tocino y sofrielo completamente. Incorpora la mezcla anterior e inmediatamente añade la pasta.
  • 4.Cocina durante unos minutos hasta que la salsa espese y la pasta se termine de cocer.
  • 5.Sirve con el perejil picado sobre la pasta.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 26.6 g
Energía 508 kcal
Grasas 39.2 g
Fibra 1.1 g
Proteína 11.6 g
Grasas saturadas 5.1 g
Sodio 294.7 mg
Azúcares 1.1 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

70 39.1g / 70%
21 26.6g / 21%
9 11.5g / 9%
25 507.9g / 25%

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