Montaditos de Pollo

Name: Montaditos de Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 237 Gramos Pollo; 4 Rodajas Pan De Molde; 23 Gramos Jugoso Al Sartén Maggi® Finas Hierbas; 100 Gramos Cebolla Blanca; 200 Gramos Tomate; 40 Gramos Albahaca; 2 Piezas Ajo; 100 Gramos Queso Mozzarella; 1 Gramo Sal; 1 Gramo Pimienta Negra Molida; 80 Gramos Pimentón; 5 Gramos Mantequilla; 5 Gramos Azúcar

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Total: 28min

Preparación: 10min

Cocción: 18min
Porciones: 4
Dificultad: Desafiante

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Ingredientes

237 Gramos Pollo Pechuga de pollo deshuesada
4 Rodajas Pan De Molde
23 Gramos Jugoso Al Sartén Maggi® Finas Hierbas
100 Gramos Cebolla Blanca
200 Gramos Tomate Cortado en cubos
40 Gramos Albahaca Picada finamente
2 Piezas Ajo
100 Gramos Queso Mozzarella Rallado
1 Gramo Sal
1 Gramo Pimienta Negra Molida
80 Gramos Pimentón Rojo
5 Gramos Mantequilla
5 Gramos Azúcar

Instrucciones

Cocinar el pollo: Colocar el pollo en la hoja MAGGI® Jugoso al Sartén finas hierbas, presionar ligeramente para que se impregnen las especias. Ponlo en el sartén, 8 minutos de cada lado.
Una vez listo el pollo cortar en rodajas delgadas.
Licua la cebolla y el ajo. En una sartén adiciona un poco de aceite y agrega el licuado de la cebolla y el ajo. Licue los tomates y la mitad de la albahaca, adiciónalos al sofrito de cebolla y ajo licuado; sal pimentar, y adicione la cucharadita de azúcar.
Deje reducir hasta hacer una salsa espesa.
Con un poco de agua y aceite licua la albahaca. Adiciona la albahaca licuada a la salsa de tomate; deja cocinar 3 minutos y retira del fuego. Unta con mantequilla una refractaria, cubre el fondo con el pan tajado, baña con la salsa de tomate, el queso rallado y pimienta. Lleva al horno; cuando el queso se funda cubre con el pollo y termine la cocción. Degusta.