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60 -
dificultad
Intermedio
Lasaña de Vegetales
La lasaña de vegetales es un platillo delicioso y nutritivo que combina capas de pasta con una variedad de verduras frescas, creando una opción perfecta para quienes buscan una comida saludable y reconfortante. Esta receta se caracteriza por su versatilidad, ya que se pueden utilizar diferentes tipos de vegetales, como espinacas, zucchini, pimientos y champiñones, todos bañados en una rica salsa de tomate y cubiertos con queso derretido.
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 berenjenas cortadas en rodajas finas
- 4 zanahorias en rodajas finas (cortar la zanahoria a lo largo)
- 4 calabacitas grandes cortadas en rodajas
- 15 tomates, sin semilla y sin cáscara
- 4 cucharadas aceite de oliva
- Pasta para lasaña precocida
- Queso mozzarella
- 5 cucharadas de Sazón Completa MALHER®
¡A cocinar!
- 1.Sazona todos los vegetales con Sazón Completa MALHER® y cocinarlos en una sartén con poco aceite y reserva.
- 2.Calienta una olla, agrega el aceite de oliva y fríe el tomate por 5 minutos.
- 3.Agrega ½ litro de agua y condimenta con Sazón Completa MALHER®.
- 4.Cocina por 15 minutos y reserva.
- 5.Coloca un poco de salsa en un pírex y pon una capa de pasta para lasaña.
- 6.A continuación, cubre con berenjena y salsa.
- 7.Usa una segunda capa de pasta, zanahoria, salsa roja, queso mozzarella. La última parte será de pasta, calabacitas, salsa y queso mozzarella.
- 8.Hornea por 30 minutos a temperatura media.
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