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Frijoles con Cerdo

Una receta nutritiva y deliciosa.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 49min
    Preparación: 5min
    Cocción: 42min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (453 g.) 1 libra de puerco cortado en cuadritos
  • (5 g.) 1 cucharadita de Naturísimo MAGGI®
  • (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (59 g.) 1/3 taza de pimiento rojo cortado en dados
  • (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
  • (48 g.) 1/3 taza de cebolla cortada finamente
  • (45 g.)1/3 taza de zanahoria cortada en dados
  • (52 g.) 1/3 taza de papas cortadas en cuadros
  • (522 g.) 2 tazas de frijoles negros
  • (375 ml.) 1 ½ taza de agua
  • (10 g.) 1 sobre de Sazonador de Costilla Criolla MAGGI®
  • (8 g.) 2 cucharadas de culantro cortado finamente

Instrucciones

  1. En un tazón, combinar el cerdo con el Naturísimo MAGGI® dejar marinar por 5 minutos.

  2. En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír el pimiento, el ajo y la cebolla por 2 minutos. Agregar el cerdo y cocinar por 5 minutos o hasta que esté dorado.

  3. Agregar la zanahorita, los frijoles, el agua, el Sazonador de Costilla Criolla MAGGI®, bajar fuego, tapar la cacerola y cocinar por 30 minutos revolviendo contantemente. Retirar del fuego, agregar el culantro y dejar reposar por 5 mins.

  4. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Sustituye el aceite por 3 rebanadas de tocino cortado finamente.

Utensilios

  • cuenco
  • lata
  • lata
  • Cuchara

Información nutricional: 372kcal = 1,556kj /por porción

  • 371.96 Kcal Energía
  • 122.25 (mg) Calcio
  • 29.02 (g) Proteina
  • 5.91 (mg) Hierro
  • 1454.25 (mg) Potasio
  • 50.53 (g) Carbohidratos
  • 14.21 (g) Fibra
  • 586.42 (mg) Sodio
  • 7.32 (g) Grasas
  • 1.88 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
29g / 30%
Carbohidratos
50.5g / 52%
Grasas
7.3g / 18%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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