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Frijoles con Cerdo

Una receta nutritiva y deliciosa.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 49min
    Preparación: 5min
    Cocción: 42min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (453 g.) 1 libra de puerco cortado en cuadritos
  • (5 g.) 1 cucharadita de Naturísimo MAGGI®
  • (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (59 g.) 1/3 taza de pimiento rojo cortado en dados
  • (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
  • (48 g.) 1/3 taza de cebolla cortada finamente
  • (45 g.)1/3 taza de zanahoria cortada en dados
  • (52 g.) 1/3 taza de papas cortadas en cuadros
  • (522 g.) 2 tazas de frijoles negros
  • (375 ml.) 1 ½ taza de agua
  • (10 g.) 1 sobre de Sazonador de Costilla Criolla MAGGI®
  • (8 g.) 2 cucharadas de culantro cortado finamente

Instrucciones

  1. En un tazón, combinar el cerdo con el Naturísimo MAGGI® dejar marinar por 5 minutos.

  2. En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír el pimiento, el ajo y la cebolla por 2 minutos. Agregar el cerdo y cocinar por 5 minutos o hasta que esté dorado.

  3. Agregar la zanahorita, los frijoles, el agua, el Sazonador de Costilla Criolla MAGGI®, bajar fuego, tapar la cacerola y cocinar por 30 minutos revolviendo contantemente. Retirar del fuego, agregar el culantro y dejar reposar por 5 mins.

  4. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Sustituye el aceite por 3 rebanadas de tocino cortado finamente.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio lata
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara

Información nutricional: 372kcal = 1,556kj /por porción

  • 371.96 Kcal Energía
  • 122.25 (mg) Calcio
  • 29.02 (g) Proteina
  • 5.91 (mg) Hierro
  • 1454.25 (mg) Potasio
  • 50.53 (g) Carbohidratos
  • 14.21 (g) Fibra
  • 586.42 (mg) Sodio
  • 7.32 (g) Grasas
  • 1.88 (g) Grasas saturadas
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Carmen

18.12.2020
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Muy buena y rapida

Inspiración y nuevos sabores para ti

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