Es bueno saber
Acompaña con: Yuca frita, Arroz blanco, Patacón.
Para complementar: Chimichurri Maggi® De La Huerta sigue las instrucciones para preparar.
Sirve con gajos de limón.
Total
105dificultad
Fácilcosto
Espetinhos brasileños- Brochetas a la Parrilla
Por Nelly Batista
Lleva el sabor de Brasil a tus reuniones con espetinhos a la parrilla, sazonados con Maggi®: jugosos, aromáticos y perfectos para compartir con amigos en cada encuentro.
Utensílios
Tabla de cortar
Sartén
Cuchillo
Cuchara
Parrilla
Cuchara de cocina
Pinchos de metal
Sartén
Film Transparente
Refrigerador
Recipiente
Ingredientes
Porciones: 6
- Carne: 300g de carne (babilla o para asar) en cubos medianos
- 1 cda de Maggi® De La Huerta Ajo en trocitos
- 1 pizca de Sal
- Maggi® De La Huerta Pimienta negra molida al gusto
- 1cda. de Maggi® Sazonador Completo con Orégano
- Pollo: Pechuga de pollo, picado en cuadros.
- 1½ cdas de Maggi® Sazonador para Pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- 1 cdita. Maggi® De La Huerta Ajo en trocitos
- ½ cdita de Maggi® De La Huerta Paprika
- Palitos para pinchos desechables.
- Pimiento rojo y/o verde en cuadrados delgados
- Cebolla en trozos
- Tocino en tiras (opcional)
- Hongos champiñones (opcional)
- 1 paquete de Maggi® De La Huerta Chimichurri (opcional)
¡A cocinar!
Marinar la carne:
- 1.Colocar la carne picada en un bowl.
- 2.Agregar: Maggi® Sazonador completo con Orégano, Aceite, Maggi® Ajo en Trocitos, sal y Maggi® pimienta negra molida
- 3.Mezcla bien hasta cubrir toda la carne.
- 4.Cubre y deja marinar: Mínimo 30 minutos o Ideal 2 horas en refrigeración
Marinar el pollo:
- 5.En un bowl colocar el pollo troceado en cuadritos medianos
- 6.Marinar con Maggi® Sazonador para Pollo, Maggi® De La Huerta Ajo en trocitos, Maggi® De La Huerta Paprika, Sal y Aceite de oliva.
- 7.Revolver, cubrir y dejar marinar: Mínimo 30 minutos o Ideal 2 horas en refrigeración
Armar los pinchos:
- 8.Inserta la carne en los palitos para brocheta.
- 9.Alterna con cebolla, pimentón y trozos de carne.
- 10.No aprietes demasiado los cubos para que se cocinen parejo.
Cocinar los Espetinhos de carne y pollo:
- 11.Parrilla: Calienta la parrilla a fuego medio.
- 12.Asa los pinchos 15-18 minutos, girando constantemente.
- 13.Retira cuando estén dorados por fuera y jugosos por dentro.
- 14.Sartén o plancha: Calienta un sartén con aceite.
- 15.Cocina los pinchos a fuego medio-alto.
- 16.Dales vuelta hasta que estén bien sellados y cocidos por dentro.
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