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Nestle Recipe
Julio Sarmiento
Cuando quieras salir de la rutina prepara un delicioso pastel de yuca y pollo y sorprende a todos en casa.

The ingredients

Porciones
  • (1362g) 3 Libras Yuca
  • (2000g.) 2 Litros Agua
  • (120g.) 1/2 Taza Leche Evaporada Ideal®
  • (45g.) 3 Cucharadas Mantequilla
  • Sal y Pimienta al gusto
  • (670g.) 2 1/2 Taza Pechuga De Pollo
  • (15g.) 1 Cucharada Aceite De Oliva
  • (180 g.) 1 taza pimientos de colores cortados en cubitos
  • (50g.) 1/4 Taza Aceitunas Verdes
  • (30g.) 1/4 Taza Alcaparras
  • (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate con Hongos MAGGI®
  • (10g.) 1/8 Taza Cilantro
  • (180 g.) 3/4 taza de agua
  • (223 g.) 1 taza de Queso Mozzarella Nestlé Qué Rico!
  • Macronutritonal score

    sal salt
    Azúcar añadido addedsugar_teaspoons
    Colesterol cholesterol
    Agua water
    Magnesio magnesium
    Energía energykilocalories
    Calcio calcium
    Proteína protein
    Hierro iron
    Potasio potassium
    Folato alimentario folate
    Vitamina C vitamin_c
    Vitamina ARAE vitamin_a
    Vitamina D vitamin_d
    Vitamina e vitamin_e
    Carbohidratos carbohydrates
    Azúcares sugar
    Fibra fiber
    Sodio sodium
    Grasas fat
    Grasas saturadas saturedfat
    Grasas trans transfat
    Grasa insaturada unsaturedfat

    Step

    En una cacerola colocar el agua junto con una pizca de sal y pimienta, a fuego alto hasta que hierva.
    Time:

    En una cacerola colocar el agua junto con una pizca de sal y pimienta, a fuego alto hasta que hierva.

    Step

    Agregar las yucas al agua y dejar cocer por 20 minutos o hasta que estén blandas
    Time:

    Agregar las yucas al agua y dejar cocer por 20 minutos o hasta que estén blandas

    Step

    Ya cocidas retirar del agua y majar dándole una contextura de puré, añadir la Leche Evaporada IDEAL® y la mantequilla ajustar el punto de sal y pimienta necesario. Dejar reposar
    Time:

    Ya cocidas retirar del agua y majar dándole una contextura de puré, añadir la Leche Evaporada IDEAL® y la mantequilla ajustar el punto de sal y pimienta necesario. Dejar reposar

    Step

    En un tazón colocar el pollo a marinar con sal y pimienta y dejar reposar por 5 minutos.
    Time:

    En un tazón colocar el pollo a marinar con sal y pimienta y dejar reposar por 5 minutos.

    Step

    En una cacerola agregar el aceite de oliva y sofreír el pollo a fuego alto por 3 minutos.
    Time:

    En una cacerola agregar el aceite de oliva y sofreír el pollo a fuego alto por 3 minutos.

    Step

    Agregar los pimentones, las aceitunas y alcaparras dejar cocer por 2 minutos, por último agregar la Salsa de Tomate con Hongos MAGGI® y el agua dejar cocer por 5 minutos a fuego bajo ajustar el punto de sal y pimienta. Dejar reposar.
    Time:

    Agregar los pimentones, las aceitunas y alcaparras dejar cocer por 2 minutos, por último agregar la Salsa de Tomate con Hongos MAGGI® y el agua dejar cocer por 5 minutos a fuego bajo ajustar el punto de sal y pimienta. Dejar reposar.

    Step

    En una bandeja de vidrio colocar el puré de yuca cubriendo sólo el fondo, luego añadir el pollo, el queso Mozzarella Nestlé Qué Rico! y tapar con el resto de puré. Colocar un poco más de queso sobre el puré y hornear a 150c° por 25 minutos o hasta que el queso se gratine. Dejarlo enfriar antes de servir.
    Time:

    En una bandeja de vidrio colocar el puré de yuca cubriendo sólo el fondo, luego añadir el pollo, el queso Mozzarella Nestlé Qué Rico! y tapar con el resto de puré. Colocar un poco más de queso sobre el puré y hornear a 150c° por 25 minutos o hasta que el queso se gratine. Dejarlo enfriar antes de servir.