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Guacho de Mariscos

Este guacho de mariscos es una opción ideal para preparar en una ocasión especial.

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  • Total: 41min
    Preparación: 10min
    Cocción: 22min
    Servir: 9min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • cuenco

Información nutricional: 430kcal = 1,800kj /por porción

  • 430.27 Energía
  • 39.81 (g) Proteina
  • 52.48 (g) Carbohidratos
  • 16.72 (g) Fibra
  • 392.12 (mg) Sodio
  • 12.06 (g) Grasas
  • 1.92 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • (908g.) 2 libras de mariscos mixtos
  • (20g.) 2 Sobres de Sazonador de Camarón MAGGI®
  • Sal y pimienta al gusto
  • (15g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (15g.) 5 dientes de ajo cortados finamente
  • (75g.) 1/2 taza de cebolla cortada finamente
  • (80g.) 1/2 taza de pimentón verde cortado finamente
  • (80g.) 1/2 taza de pimentón rojo cortado finamente
  • (200g.) 1 taza de arroz crudo
  • (750ml.) 3 tazas de agua
  • (9g.) 1/8 taza de cilantro cortado finamente
  • (15g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (21g.) 5 dientes de ajo cortados finamente
  • (45g.) 1/2 taza de cebolla cortada en tiras
  • (50g.) 1/2 taza de pimentón verde cortado en tiras
  • (50g.) 1/2 taza de pimentón rojo cortado en tiras
  • (226g.) 2 Sobres de Rico Guiso MAGGI®

Instrucciones

    1. En un tazón, verter los mariscos, el Consomé de Camarón MAGGI®, la sal, la pimienta y marinar por 10 minutos.

    2. En una cacerola a fuego medio, verter el aceite, el ajo, la cebolla, los pimentones y sofreír por 5 minutos.

    3. Añadir el mixto de mariscos y cocinar por 10 minutos. Agregar el arroz, el agua, el cilantro y cocer a fuego bajo hasta que que empiece a evaporar el agua. Si es necesario añadir más agua.

    4. En una cacerola a fuego alto, añadir el aceite, el ajo, la cebolla, los pimentones y sofreír por 5 minutos. Bajar el nivel de fuego, añadir el Rico Guiso MAGGI® y cocinar por 2 minutos.

    5. Servir el guacho en un plato hondo con 3 cucharadas de sofrito.

    6. Servir y disfrutar caliente

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