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Crema de Brócoli Crocante y Queso

Dale un toque diferente y delicioso a la crema de brócoli, agregándole trocitos de brócoli crocante y queso.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 23min
    Preparación: 8min
    Cocción: 11min
    Servir: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (65g.) 1 sobre Crema De Brócoli MAGGI®
  • 4 Tazas de Agua
  • 400 Gramos Brócoli
  • (150g.) 1 Taza Queso Mozzarella NESTLÉ Rallado
  • (300g.) 2 Tazas Harina Blanca
  • 1 Unidad Huevo
  • 1 1/2 Tazas Agua Fría
  • 1/2 Taza Aceite Vegetal

Instrucciones

  1. Mezclar el contenido de la Crema de Brócoli MAGGI® con las cuatro tazas de agua. Cocinar a fuego medio y llevar a ebullición. Reservar.

  2. Cortar y lavar las flores de la cabeza de brócoli y reservar.

  3. En un recipiente grande mezclar la harina, el huevo y el agua hasta obtener una masa homogénea.

  4. Introducir una a una las flores de brócoli con la ayuda de los dedos, retirar el exceso de la mezcla y freír en abundante aceite hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir en papel toalla de cocina.

  5. Para servir, colocar cantidad de crema necesaria de brócoli con queso mozzarella rallado y los crocantes de brócoli.

Tips

Agrega distintos vegetales: Puedes hacer el mismo procedimiento de las flores crocantes de brócoli con otros vegetales como zanahorias, cebollas, zuccini, etc.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio Tabla de cortar
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Pan

Información nutricional: 648kcal = 2,713kj /por porción

  • 73.27 (mg) Colesterol
  • 648.33 Kcal Energía
  • 278.25 (mg) Calcio
  • 19.06 (g) Proteina
  • 3.38 (mg) Hierro
  • 316.51 (mg) Potasio
  • 62.21 (g) Carbohidratos
  • 0.92 (g) Azúcares
  • 4.73 (g) Fibra
  • 348.41 (mg) Sodio
  • 36.30 (g) Grasas
  • 6.46 (g) Grasas saturadas
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