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Desafiante

Canastas de Plátano Rellenas de Pollo Guisado

Por Julio Sarmiento

La receta perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensílios

Tabla de cortar

Ingredientes

Porciones: 6

(537 g.) 3 Plátanos Verde sin cáscara
Aceite abundante para freír
(300 g.) 2 Pechugas De Pollo cortadas en cubos pequeños
(15 ml.) 1 Cucharada Aceite De Oliva
( 8g.) 2 Dientes Ajo cortados finamente
(113 g.) 1 Sobre Salsa De Tomate Lista Con Especias Y Achiote MAGGI®
(50 g.) 1/4 taza de cilantro cortado finamente

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¡A cocinar!

1.Cortar cada plátano en 4 ruedas (deben salir 12 ruedas en total).

2.En una cacerola grande a fuego medio, verter suficiente aceite para freír y calentarlo por 1 minuto.

3.Colocar las ruedas en el aceite y cocinar hasta que estén doradas. Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente.

4.Colocar la rueda de plátano frita dentro de un exprimidor de jugo de limón manual, apretar como si estuviera exprimiendo un limón, para darle la forma de canasta. Freír las canastas hasta que estén doradas y firmes.

5.En un sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva y sofreír el ajo hasta que esté dorado. Añadir el pollo y cocinar por 5 minutos.

6.Agregar la Salsa De Tomate con Achiote MAGGI® y cocinar 3 minutos más. Agregar el cilantro, revolver y retirar del fuego.

7.Rellenar las canastas de plátano con el pollo guisado y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 319.2 kcal = 1,335kj /por porción

Carbohidratos	30.1 g
Energía	319.2 kcal
Grasas	17.6 g
Fibra	2.1 g
Proteína	12.7 g
Grasas saturadas	2.5 g
Sodio	74.9 mg
Azúcares	13.4 g

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