Pechuga de Pavo Rellena

Name: Pechuga de Pavo Rellena
Prep time: 20 min
Cook time: 41 min
Total time: 76 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: americano
Ingredients: (1568 g.) 2 pechugas de pavo grandes; (30 ml.) 2 cucharadas de aceite de oliva; (10 g.) 1 sobre de Mi Sazón MAGGI®; (15 g.) 1 cucharada de azúcar; Pimienta; (274 g.) 2 tazas de frutas deshidratadas; (3 g.) 1 diente de ajo; (75 g.) ½ taza de cebolla; (120 ml.) ½ taza de agua; (76 ml.) 1/3 taza de ron blanco; (10 g.) 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI®; (15 g.) 1 cucharada de mantequilla; (32 g.) ¼ taza de harina de trigo; (45 ml.) 3 cucharadas de caldo Casero Sabor Pollo MAGGI®

Darle un giro interesante al pavo tradicional de las festividades de fin de año con un relleno dulce, agradable a todos los paladares.

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Total: 76min

Preparación: 20min

Cocción: 41min

Servir: 15min
Porciones: 15
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(1568 g.) 2 pechugas de pavo grandes en corte mariposa
(30 ml.) 2 cucharadas de aceite de oliva
(10 g.) 1 sobre de Mi Sazón MAGGI®
(15 g.) 1 cucharada de azúcar
Pimienta al gusto
(274 g.) 2 tazas de frutas deshidratadas cortadas en cubos
(3 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(120 ml.) ½ taza de agua
(76 ml.) 1/3 taza de ron blanco
(10 g.) 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI®
(15 g.) 1 cucharada de mantequilla
(32 g.) ¼ taza de harina de trigo
(45 ml.) 3 cucharadas de caldo Casero Sabor Pollo MAGGI® disuelto en (480 ml.) 2 tazas de agua

Instrucciones

Colocar una pechuga sobre una superficie plana, cubrir con papel transparente y con un mazo de cocina, dar golpes ligeros del centro hacia las orillas para estirar la pechuga. Repetir con la otra pechuga y reservar.
Marinado

En un tazón, combinar todos el aceite de oliva, Mi Sazón MAGGI®, el azúcar y la pimienta. Untar el marinado en ambos lados de las pechugas y dejar reposar por 15 minutos.
Precalentar el horno a 250° C.
Relleno

En una cacerola a fuego medio, colocar de las frutas deshidratadas, el ajo, la cebolla, el agua, el ron blanco, el Consomé de Pollo MAGGI® y cocinar hasta que hierva.
Relleno

Colocar una pechuga abierta sobre una bandeja, agregar la mitad del relleno y enrollar hasta que esté firme. Repetir con la otra pechuga.
Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 25 minutos. Retirar el papel aluminio y hornear 5 minutos más.
Salsa (opcional)

En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver con un batidor de globo hasta que esté sin grumos.
Añadir el caldo Casero Sabor Pollo MAGGI® y cocinar hasta que hierva, revolviendo constantemente.
Retirar del las pechugas del horno, cortar en anillos, servir con la salsa.

Utensilios

Horno
lata
Horno
Pan
Cuchara
Cuchara
Cuchillo

Información nutricional: 212kcal = 886kj /por porción

0.90 (tbsp) Azúcar añadido

211.77 Kcal Energía
16.16 (mg) Calcio
23.99 (g) Proteina
1.66 (mg) Hierro
272.28 (mg) Potasio

18.72 (g) Carbohidratos
14.56 (g) Azúcares
1.35 (g) Fibra
427.72 (mg) Sodio
5.08 (g) Grasas
1.26 (g) Grasas saturadas

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Pechuga de Pavo Rellena

Ingredientes

Instrucciones

Marinado

Relleno

Relleno

Salsa (opcional)

Utensilios

Información nutricional: 212kcal = 886kj /por porción

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