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Nestle Recipe
Julio Sarmiento
Prepara la receta tradicional de jamón de navidad con el toque especial de la mostaza.

The ingredients

Porciones
  • (15ml.) 1 cucharada de aceite vegetal
  • (20g.) 5 dientes de ajo
  • (300g.) 1 1/2 taza de tomate
  • (200g.) 1 1/2 taza de zanahorias
  • (20g.) 7 hojas de culantro
  • (10g.) 1 sobre de Gallinita Sabor y Color MAGGI®
  • Una pierna de puerco ahumada de aprox 15 libras
  • (700ml.) 3 tazas de agua
  • Clavitos de olor
  • (200ml.) 3/4 taza de jugo de piña
  • (40ml.) 1/8 taza de whisky
  • (85g.) 1/3 taza de azúcar
  • Macronutritonal score

    sal salt
    Azúcar añadido addedsugar_teaspoons
    Colesterol cholesterol
    Agua water
    Magnesio magnesium
    Energía energykilocalories
    Calcio calcium
    Proteína protein
    Hierro iron
    Potasio potassium
    Folato alimentario folate
    Vitamina C vitamin_c
    Vitamina ARAE vitamin_a
    Vitamina D vitamin_d
    Vitamina e vitamin_e
    Carbohidratos carbohydrates
    Azúcares sugar
    Fibra fiber
    Sodio sodium
    Grasas fat
    Grasas saturadas saturedfat
    Grasas trans transfat
    Grasa insaturada unsaturedfat

    Step

    En una cacerola grande a fuego medio, colocar el aceite, el ajo, el tomate, la zanahoria, el culantro, la Gallinita Sabor y Color MAGGI® y sofreír durante 5 minutos.
    Time:

    En una cacerola grande a fuego medio, colocar el aceite, el ajo, el tomate, la zanahoria, el culantro, la Gallinita Sabor y Color MAGGI® y sofreír durante 5 minutos.

    Step

    Colocar la pierna en la cacerola y cocinar hasta que esté dorada. Agregar el agua y cocinar durante 1 hora.
    Time:

    Colocar la pierna en la cacerola y cocinar hasta que esté dorada. Agregar el agua y cocinar durante 1 hora.

    Step

    Colocar la pierna sobre una bandeja para horno e introducir los clavitos de olor. Verter por encima el jugo de piña, el whisky el azúcar, tapar con papel aluminio y hornear durante 1 hora a 250°C.
    Time:

    Colocar la pierna sobre una bandeja para horno e introducir los clavitos de olor. Verter por encima el jugo de piña, el whisky el azúcar, tapar con papel aluminio y hornear durante 1 hora a 250°C.

    Step

    Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más. Retirar el horno y disfrutar.
    Time:

    Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más. Retirar el horno y disfrutar.