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Chile con frijoles negros

Deliciosa receta de chile con frijoles negros, perfecta para cualquier ocasión.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 37min
    Cocción: 34min
    Espera: 3min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 454 Gramos Carne Molida De Res
  • 7 Gramos Ajo Ajo en polvo
  • 3 Gramos Sal
  • 1 Cucharada Aceite De Canola
  • 35 Gramos Cebolla Blanca Picada finamente
  • 50 Gramos Zanahorias Picada en cubitos
  • 280 Gramos Agua
  • 1 Taza Frijoles Al Horno Cocidos
  • 226 Gramos Salsa De Tomate Bolognesa MAGGI®
  • 1 Gramo Comino
  • 1 Gramo Pimienta Negra Molida Al gusto

Instrucciones

  1. Marinar la carne con el ajo en polvo, sal y pimienta molida por 3 minutos.

  2. En una olla mediana, calentar el aceite y sofreír la cebolla y la zanahoria por 2 minutos. Añadir la carne y cocinar por 15 minutos revolviendo constantemente hasta que se cocine bien.

  3. Añadir el agua, los frijoles negros y la Salsa de Tomate MAGGI® estilo Boloñesa. Cocinar a fuego medio por 15 minutos con la olla tapada. Revolver constantemente.

  4. Bajar el fuego cuando se haya consumido la mayor parte del líquido. Añadir la pizca de comino y ajustar el punto de sal y pimienta molida si es necesario.

  5. Paso adicional

    Para que la carne quede suelta, puedes usar un batidor de globo para revolverla. Recuerde degustar esta receta con unos crujientes nachos hechos al horno.

Información nutricional: 250kcal = 1,048kj /por porción

  • 250.48 Kcal Energía
  • 15.18 (g) Carbohidratos
  • 18.07 (g) Proteina
  • 12.56 (g) Grasas
  • 2.59 (g) Fibra
  • 6.01 (g) Azúcares
  • 453.08 (mg) Sodio
  • 4.26 (g) Grasas saturadas
  • 42.04 (mg) Calcio
  • 1.83 (mg) Hierro
  • 374.62 (mg) Potasio
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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
15.2g / 25%
Proteína
18.1g / 29%
Grasas
12.6g / 45%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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