Crema de Calabaza Rostizada

Name: Crema de Calabaza Rostizada
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 53 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: (696 g.) 6 tazas de calabaza zapallo o ayote cortado en cubos; (117 g.) 1 taza de cebolla picada; (12 g.) 3 dientes de ajo enteros; (6 g.) 1/8 taza de hojas de albahaca frescas; (10 ml.) 2 cucharitas de aceite de oliva; (720 ml) 3 tazas de agua; (310 g) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®; Sal y pimienta al gusto

Las cremas son una excelente opción para incluir vegetales en las comidas de tus niños. ¿Te animas a preparar esta crema de calabaza rostizada?

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Total: 53min

Cocción: 45min

Espera: 5min

Servir: 2min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

(696 g.) 6 tazas de calabaza, zapallo o ayote cortado en cubos
(117 g.) 1 taza de cebolla picada
(12 g.) 3 dientes de ajo enteros
(6 g.) 1/8 taza de hojas de albahaca frescas
(10 ml.) 2 cucharitas de aceite de oliva
(720 ml) 3 tazas de agua
(310 g) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Precalentar el horno a 250°C.
En un envase de vidrio, colocar el zapallo, la cebolla, el ajo y la albahaca. Marinar con el aceite de oliva, cubrir el envase con papel aluminio y hornear durante 40 minutos a 200°C.
En una licuadora, colocar los vegetales horneados, el agua y licuar a máxima velocidad.
En una cacerola a fuego medio, verter la mezcla y la Leche Evaporada IDEAL®, revolver y cocinar por 5 minutos revolviendo constantemente. Ajustar el punto de sal y pimienta.
Servir y disfrutar.

Utensilios

Horno
Plato de hornear
Cuchara
Horno
Plato de hornear
lata
Cuchara

Información nutricional: 123kcal = 513kj /por porción

0.03 (tbsp) Azúcar añadido

122.54 Kcal Energía
116.24 (mg) Calcio
4.83 (g) Proteina
0.69 (mg) Hierro
304.47 (mg) Potasio

14.61 (g) Carbohidratos
1.00 (g) Azúcares
0.81 (g) Fibra
76.39 (mg) Sodio
5.57 (g) Grasas
2.30 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

4.8g / 15%

Carbohidratos

14.6g / 46%

Grasas

5.6g / 39%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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