Cheesecake de Fresa

Name: Cheesecake de Fresa
Prep time: 17 min
Cook time: 44 min
Total time: 61 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (220 g.) 1 taza de galletas María molidas; (80 g.) 4 cucharadas mantequilla derretida; (580 g.) 2 barras queso crema; (395 g.) 1 lata Leche Condensada La Lechera®; (100 g.) 2 huevos; (227 g.) 1/2 libra de fresas; (100 g.) 1/2 taza azúcar; (30 ml) 1 oz de ron

Te compartimos esta receta de cheesecake de fresa con la que sorprenderás a todos en casa.

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Total: 61min

Preparación: 17min

Cocción: 44min
Porciones: 12
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(220 g.) 1 taza de galletas María molidas
(80 g.) 4 cucharadas mantequilla derretida Derretida
(580 g.) 2 barras queso crema temperatura ambiente
(395 g.) 1 lata Leche Condensada La Lechera®
(100 g.) 2 huevos Batidos
(227 g.) 1/2 libra de fresas
(100 g.) 1/2 taza azúcar
(30 ml) 1 oz de ron

Instrucciones

Pre calentar el horno a 200 °C.
Engrasar y colocar papel encerado en un molde redondo de 10 cm de ancho.
Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida y colocarla presionando con la ayuda de la mano en el fondo del molde preparado y llevar al horno 10 minutos. Retirar y reservar nuestra base.
Con la ayuda de un batidor eléctrico mezclar a velocidad media el queso crema hasta que esté espumoso y sin grumos. Agregar poco a poco la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos (uno a uno), batir 3 minutos y reservar.
En una cazuela pequeña cocinar las fresas junto con el azúcar y el ron. Llevar a ebullición hasta que se forma un sirope y la mezcla reduzca. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Cuando el sirope haya enfriado completamente verter la mezcla de queso en el molde con la base de galletas y por último agregar el sirope y esparcirlo con la ayuda de cuchara o tenedor.
Bajar la temperatura del horno a 175°C. Llevar al horno la mezcla con la técnica "baño maría" por aprox. 30 minutos o hasta que introducir un palito este salga seco. Retirar del horno dejar enfriar y colocarlo en la nevera mínimo de 3 horas.

Utensilios

Horno
Papel encerado
Springform Pan
Horno
Batidora de mano
Cucharón
Horno

Información nutricional: 465kcal = 1,947kj /por porción

465.24 Kcal Energía
43.18 (g) Carbohidratos
7.63 (g) Proteina
29.74 (g) Grasas
0.80 (g) Fibra
32.02 (g) Azúcares
377.23 (mg) Sodio

15.82 (g) Grasas saturadas

157.07 (mg) Calcio
1.04 (mg) Hierro

128.79 (mg) Potasio

1.82 (tbsp) Azúcar añadido

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Carbohidratos

43.2g / 37%

Proteína

7.6g / 6%

Grasas

29.7g / 56%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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