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Caldo de Gallina

Prepara un delicioso caldo de gallina y consiente a toda tu familia.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Cocción: 33min
    Espera: 5min
    Servir: 2min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (454 g.) 1 libra de gallina cortada en piezas
  • (5 g.) ½ sobre de Consomé de Pollo MAGGI®
  • (5 ml.) 1 cucharadita de aceite vegetal
  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • (100 g.) 1/2 güisquiles o chayote cortado en cubos
  • (227 g.) ½ libra de papa cortada en cubos
  • (160 g.) 1 zanahoria mediana cortada en rebanadas
  • (227 g.) ½ taza de yuca cortada en cubos
  • (160 g.) 1 taza de tomate cortado en cubos
  • (10 g.) 1 cucharada pimientos rojo dulce cortado finamente
  • (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
  • (50 g.) ½ mazo de puerro cortado finamente
  • (9 g.) 2 cucharadas de hierbabuena cortada finamente
  • (10 g.) 2 cucharadas de cilantro cortado finamente

Instrucciones

  1. En un tazón, marinar el pollo con el Consomé de Pollo MAGGI® y dejar reposar por 5 minutos.

  2. En una cacerola, verter el aceite y sofreír el pollo por 2 minutos. Verter la mitad del agua y cocinar el pollo por 5 minutos más.

  3. Verter el resto del agua y agregar el chayote, las papas, la zanahoria, la yuca, el tomate, los pimientos y cocinar hasta que las verduras estén blandas.

  4. Añadir la de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, el puerro y cocinar siguiendo las instrucciones del empaque.

  5. Agregar el puerro, la hierbabuena, el cilantro y cocinar por dos minutos más. Retirar del fuego y reservar.

  6. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Disfruta esta sopa con arroz blanco, rodajas de tomate y gajos de limón.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio lata

Información nutricional: 469kcal = 1,961kj /por porción

  • 468.66 Kcal Energía
  • 124.92 (mg) Calcio
  • 30.38 (g) Proteina
  • 5.75 (mg) Hierro
  • 1146.74 (mg) Potasio
  • 50.05 (g) Carbohidratos
  • 12.07 (g) Fibra
  • 1625.65 (mg) Sodio
  • 15.62 (g) Grasas
  • 4.22 (g) Grasas saturadas
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Ana Maria de Los Angeles

06.09.2021
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Excelente!!... Riquísima😋👍

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