• Total

    40
  • dificultad

    Desafiante
  • Calificación

    4.7

Caldo de Gallina

Por La Mejor Sopa

Prepara un delicioso caldo de gallina y consiente a toda tu familia.

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

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    cuenco

Ingredientes

Porciones: 5

  • (454 g.) 1 libra de gallina cortada en piezas
  • (5 g.) ½ sobre de Consomé de Pollo MAGGI®
  • (5 ml.) 1 cucharadita de aceite vegetal
  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • (100 g.) 1/2 güisquiles o chayote cortado en cubos
  • (227 g.) ½ libra de papa cortada en cubos
  • (160 g.) 1 zanahoria mediana cortada en rebanadas
  • (227 g.) ½ taza de yuca cortada en cubos
  • (160 g.) 1 taza de tomate cortado en cubos
  • (10 g.) 1 cucharada pimientos rojo dulce cortado finamente
  • (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
  • (50 g.) ½ mazo de puerro cortado finamente
  • (9 g.) 2 cucharadas de hierbabuena cortada finamente
  • (10 g.) 2 cucharadas de cilantro cortado finamente
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¡A cocinar!

  • 1.En un tazón, marinar el pollo con el Consomé de Pollo MAGGI® y dejar reposar por 5 minutos.
  • 2.En una cacerola, verter el aceite y sofreír el pollo por 2 minutos. Verter la mitad del agua y cocinar el pollo por 5 minutos más.
  • 3.Verter el resto del agua y agregar el chayote, las papas, la zanahoria, la yuca, el tomate, los pimientos y cocinar hasta que las verduras estén blandas.
  • 4.Añadir la de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, el puerro y cocinar siguiendo las instrucciones del empaque.
  • 5.Agregar el puerro, la hierbabuena, el cilantro y cocinar por dos minutos más. Retirar del fuego y reservar.
  • 6.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos 50.1 g
Energía 468.7 kcal
Grasas 15.6 g
Fibra 12.1 g
Proteína 30.4 g
Grasas saturadas 4.2 g
Sodio 1625.6 mg

Tip culinario

Disfruta esta sopa con arroz blanco, rodajas de tomate y gajos de limón.

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