Berenjenas rellenas de Boloñesa

Name: Berenjenas rellenas de Boloñesa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 44 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (295 g.) 1 ¼ taza de carne molida de primera; Sal y pimienta al gusto; (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva; (36 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente; (4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente; (225 ml.) 1 taza de agua; (25 g.) 1 sobre de Base para Carne Molida MAGGI®; (366 g.) 2 unidades de berenjenas enteras; (124 g.) 1 taza de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Una receta deliciosa y saludable.

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Total: 44min

Preparación: 15min

Cocción: 25min

Espera: 2min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

(295 g.) 1 ¼ taza de carne molida de primera
Sal y pimienta al gusto
(10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
(36 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
(4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
(225 ml.) 1 taza de agua
(25 g.) 1 sobre de Base para Carne Molida MAGGI®
(366 g.) 2 unidades de berenjenas enteras
(124 g.) 1 taza de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Instrucciones

En tazón, combinar la carne con sal y pimienta al gusto y dejar reposar por 5 minutos.
En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla y el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados. Añadir la carne y cocinar 5 minutos más revolviendo constantemente.
En un tazón, verter el agua, disolver la Base para Carne Molida MAGGI® y agregar al sartén de la carne. Revolver, poner a fuego bajo y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca y espese. Retirar del fuego y reservar.
Precalentar el horno a 250° C.
Cortar las berenjenas a la mitad y con una cuchara retirar el relleno de berenjena.
Colocar la carne en salsa dentro de las berenjenas y cubrir Queso Mozzarella NESTLÉ®.
Hornea por 10 minutos o hasta que el queso este gratinado.
Servir y disfrutar.

Tips

Tip Culinario: Agrega el relleno el relleno que le retiraste a las berenjenas al momento de cocinar la carne.

Utensilios

cuenco
Pan
Horno
Horno

Información nutricional: 375kcal = 1,568kj /por porción

0.62 (tbsp) Azúcar añadido

374.80 Kcal Energía
213.91 (mg) Calcio
19.50 (g) Proteina
1.58 (mg) Hierro
406.67 (mg) Potasio

11.23 (g) Carbohidratos
4.72 (g) Azúcares
2.92 (g) Fibra
1125.00 (mg) Sodio
24.38 (g) Grasas
11.15 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

19.5g / 22%

Carbohidratos

11.2g / 14%

Grasas

24.4g / 64%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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