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340
dificultad
Desafiante

Muslos En Salsa De Tamarindo y Kétchup Picante

Por Julio Sarmiento

Prepara estos muslos de pollo con la deliciosa combinación de dulce y picante, gracias al tamarindo y al Ketchup Picante MAGGI®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

cuenco
Batidor
Horno

Ingredientes

Porciones: 2

(454g.) 4 unidades de muslos de pollo
(500ml) 2 tazas de agua
(18g.) 1 cucharada de sal
(30g.) 2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
(1g.) ½ cucharadita de chili powder
(5g.) 1 cucharadita de azúcar morena
(8g.) 2 dientes de ajo machacado
(63g.) ½ taza de pulpa de tamarindo sin semillas
(68g.) ½ taza de Kétchup Picante Maggi®
(45ml) 3 cucharadas de agua al tiempo

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¡A cocinar!

1.En un tazón colocar los muslos con el agua y la sal, dejar reposar por 3 horas o toda una noche.

2.Retirar los muslos del agua y enjuagarlos, colocar los muslos en un tazón, marinar con aceite de oliva, chili powder, azúcar morena, ajo machacado y sal, dejar marinar por 30 minutos.

3.Precalienta el horno a 200c°

4.Mientras se calienta el horno, en un tazón mezcla la pulpa de tamarindo, con el Kétchup Picante Maggi y el agua. Mezcla hasta que esté homogénea. Cubrir y reservar.

5.Colocar los muslos en un envase refractario y cubrir con papel aluminio. Hornear a 140c° por 1 ½ horas o hasta que tengan una tonalidad dorada, luego con la ayuda de una brocha colocar la salsa previamente elaborada y hornear por 20 minutos más.

6.Servir y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 740.9 kcal = 3,100kj /por porción

Carbohidratos	25.4 g
Energía	740.9 kcal
Grasas	53 g
Fibra	1.9 g
Proteína	38.7 g
Grasas saturadas	12.4 g
Sodio	3839.1 mg
Azúcares	15.7 g

Tip culinario

Añade al marinado ½ cucharadita de 5 especias y sustituye el aceite de oliva por aceite de coco

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 66 52.9g / 66%

Carbohidratos 13 25.3g / 13%

Proteina 21 38.7g / 21%

Energykilocalories 37 740.8g / 37%

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