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Muslos En Salsa De Tamarindo y Kétchup Picante

Prepara estos muslos de pollo con la deliciosa combinación de dulce y picante, gracias al tamarindo y al Ketchup Picante MAGGI®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 340min
    Preparación: 36min
    Cocción: 120min
    Espera: 182min
    Servir: 2min
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (454g.) 4 unidades de muslos de pollo
  • (500ml) 2 tazas de agua
  • (18g.) 1 cucharada de sal
  • (30g.) 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • (1g.) ½ cucharadita de chili powder
  • (5g.) 1 cucharadita de azúcar morena
  • (8g.) 2 dientes de ajo machacado
  • (63g.) ½ taza de pulpa de tamarindo sin semillas
  • (68g.) ½ taza de Kétchup Picante Maggi®
  • (45ml) 3 cucharadas de agua al tiempo

Instrucciones

  1. En un tazón colocar los muslos con el agua y la sal, dejar reposar por 3 horas o toda una noche.

  2. Retirar los muslos del agua y enjuagarlos, colocar los muslos en un tazón, marinar con aceite de oliva, chili powder, azúcar morena, ajo machacado y sal, dejar marinar por 30 minutos.

  3. Precalienta el horno a 200c°

  4. Mientras se calienta el horno, en un tazón mezcla la pulpa de tamarindo, con el Kétchup Picante Maggi y el agua. Mezcla hasta que esté homogénea. Cubrir y reservar.

  5. Colocar los muslos en un envase refractario y cubrir con papel aluminio. Hornear a 140c° por 1 ½ horas o hasta que tengan una tonalidad dorada, luego con la ayuda de una brocha colocar la salsa previamente elaborada y hornear por 20 minutos más.

  6. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Añade al marinado ½ cucharadita de 5 especias y sustituye el aceite de oliva por aceite de coco

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Horno
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 741kcal = 3,100kj /por porción

  • 0.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 740.88 Kcal Energía
  • 76.44 (mg) Calcio
  • 38.74 (g) Proteina
  • 2.70 (mg) Hierro
  • 687.63 (mg) Potasio
  • 25.38 (g) Carbohidratos
  • 15.68 (g) Azúcares
  • 1.86 (g) Fibra
  • 3839.14 (mg) Sodio
  • 52.99 (g) Grasas
  • 12.43 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
38.7g / 22%
Carbohidratos
25.4g / 13%
Grasas
53g / 65%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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