• Hojaldre con Queso
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  • Total

    45

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    5

Hojaldre con Queso

Por Julio Sarmiento

Hojaldra, Holadre, Hojalda o Harina. ¡Sin importar como le llames! Siempre sabrá mejor con una rebanada de Queso Americano Nestlé.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 8

  • (230 g.) 2 tazas de harina
  • (55 g.) ½ taza de Leche Klim®
  • (5 g.) 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Sal al gusto
  • (5 g.) 1 cucharadita de azúcar
  • (30 g.) 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • (50 g.) 1 huevo entero
  • (125 ml.) 1/2 taza de agua
  • Aceite abundante para freír
  • (120g.) 8 rebanadas de Queso Americano NESTLÉ® Qué Rico!
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¡A cocinar!

  • 1.En un tazón, mezclar la harina, la leche Leche Klim®, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
  • 2.Añadir la mantequilla, el huevo, el agua y amasar hasta lograr una masa firme y elástica.
  • 3.Tapar el tazón y dejar reposar por 4 horas o por toda una noche.
  • 4.En una cacerola, verter y aceite y calentar hasta que alcance los 160°C-180°C.
  • 5.Hacer 8 bolitas de aprox 75g. y estirar del centro hacia las orillas. Verter la masa estirada en el aceite, freírla por ambos lados hasta que estén doradas y colocarlas sobre papel absorbente.
  • 6.Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente.
  • 7.Servir y disfrutar con una rebanada de Queso Americano NESTLÉ®.
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Carbohidratos 26.4 g
Energía 303.5 kcal
Grasas 18.4 g
Fibra 0.8 g
Proteína 8 g
Grasas saturadas 6.1 g
Sodio 271.6 mg
Azúcares 0.7 g

Tip Culinario

Si refrigeras la masa, déjala reposar 15 minutos antes de estirarla y freírla.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

55 18.4g / 55%
35 26.4g / 35%
10 7.9g / 10%
15 303.5g / 15%

Evaluación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

Betty jacqueline
09.07.2022

Esta receta es muy deliciosa yo la hice y le agregue una rebanada de jamón de pavo esta riquísima #MiRecetaNestle

Chef Recetas Nestlé
11.07.2022

¡Hola Betty! Estas participando en nuestra promoción #MiRecetaNestle

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