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Ensalada de Quinoa

Esta colorida ensalada de quinoa es una gran receta para el verano. Ligera y cítrica, es una forma completamente nueva de disfrutar de un platillo saludable.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 34min
    Preparación: 4min
    Cocción: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • (170 g.) 1 taza de quinoa cruda
  • (8 g.) 1 sobre de Naturísimo MAGGI® 2 cucharaditas
  • (364 g.) 4 tazas de brócoli cocido
  • (298 g.) 2 tazas de tomates cherry cortados a la mitad
  • (98 g.) 1/2 taza de gajos de mandarina
  • (140 g.) 2 tazas de hongos blancos cortados en lascas
  • (15 ml.) 1 cucharada de jugo de limón
  • (12 g.) ¼ taza de cilantro cortado finamente
  • (15 ml.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En una cacerola grande a fuego medio, verter el agua, la quino, el Naturísimo MAGGI® y revolver.

  2. Cocinar durante 25 minutos o hasta que la quinoa se abra.

  3. Colar la quinoa hasta que quede totalmente seca y colocarla en un tazón grande.

  4. Agregar los demás ingredientes al tazón y combinar.

  5. Servir y disfrutar.

Utensilios

  • lata
  • Cuchara
  • lata
  • Cuchara
  • cuenco
  • Tamiz
  • cuenco
  • Cuchara

Información nutricional: 171kcal = 714kj /por porción

  • 170.56 Kcal Energía
  • 25.29 (g) Carbohidratos
  • 7.68 (g) Proteina
  • 4.78 (g) Grasas
  • 4.91 (g) Fibra
  • 314.05 (mg) Sodio
  • 0.60 (g) Grasas saturadas
  • 99.70 (mg) Calcio
  • 2.42 (mg) Hierro
  • 598.94 (mg) Potasio
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
25.3g / 57%
Proteína
7.7g / 18%
Grasas
4.8g / 24%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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