Enchiladas de Pollo

Name: Enchiladas de Pollo
Prep time: 12 min
Cook time: 66 min
Total time: 78 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Cucharaditas Aceite De Canola Y Maíz; 1 Libra Pollo; 1 Gramo Sal; 1 Gramo Pimienta Negra Molida; 2 Cucharaditas Comino; 2 Cucharaditas Ajo en polvo; 23 Gramos Jugoso Al Sartén MAGGI® Pimentón; 1 Pieza Cebolla Blanca; 2 Piezas Ajo; 1 Taza Maíz Enlatado; 1/2 Cucharadita Harina Blanca; 16 Piezas Tortillas De Maiz; 1 1/2 Taza Salsa De Tomate; 1 Taza Queso Cheddar

Prepara unas ricas enchiladas de pollo con la ayuda de Jugoso al Sartén MAGGI®

Total: 78min

Preparación: 12min

Cocción: 66min
Porciones: 8.00
Dificultad: Desafiante

Utensilios

Pan
Horno
Plato de hornear

Información nutricional: 393kcal = 1,646kj /por porción

393.44 Energía

18.63 (g) Proteina

40.71 (g) Carbohidratos
11.87 (g) Azúcares
4.02 (g) Fibra
800.48 (mg) Sodio
18.33 (g) Grasas
6.31 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

3 Cucharaditas Aceite De Canola Y Maíz
1 Libra Pollo Pechuga de pollo sin piel deshuesada
1 Gramo Sal
1 Gramo Pimienta Negra Molida
2 Cucharaditas Comino
2 Cucharaditas Ajo en polvo
23 Gramos Jugoso Al Sartén MAGGI® Pimentón
1 Pieza Cebolla Blanca Picada en trocitos
2 Piezas Ajo Picado en trocitos
1 Taza Maíz Enlatado
1/2 Cucharadita Harina Blanca
16 Piezas Tortillas De Maiz
1 1/2 Taza Salsa De Tomate
1 Taza Queso Cheddar

Instrucciones

Preparación de pollo: 1. Colocar el pollo en la hoja MAGGI® Jugoso al Sartén Pimentón, presionar ligeramente para que se impregnen las especias.
2. Poner un sartén a fuego medio, dejar calentar por 2 minutos. Colocar el pollo en el sartén a fuego bajo taparlo y dejar cocinar 8 minutos por ambos lados. (hacer este procedimiento con el pollo y las hojas restantes).
3. Desmechar y dejar reposar.
Sofríe la cebolla y el ajo, añade el maíz. Revuelve para mezclar los ingredientes. Añade los tomates.
Coloca las tortillas en el microondas por 30 segundos. Esto les ablanda y los hace más flexibles.
Cubre el fondo de una bandeja para hornear con un cucharón de salsa de enchilada. Usa un recipiente poco profundo, sumerge cada tortilla en la salsa de tomate para recubrir ligeramente. Con una cuchara, agrega el pollo desmechado a cada tortilla. Dobla sobre el relleno, coloca las enchiladas con el cierre hacia abajo. Recubre con la salsa restante y agrega el queso.
Hornea durante 15 minutos en un horno a 350 grados precalentado hasta el queso se derrita. Adorna con cilantro, cebolla, crema agria y tomate picado antes de servir.
Tip culinario: Si deseas puedes servir con arroz y frijoles.