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Crepas rellenas de espárragos

Sal de la rutina preparando unas crepas rellenas de espárragos para el desayuno.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 5min
    Cocción: 23min
    Servir: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/2 Taza Harina Blanca
  • 2 Piezas Huevo
  • 180 Gramos Leche Evaporada Ideal
  • 2 Tazas Espárragos Picados
  • 2 1/2 Cucharadas Mantequilla
  • 1/2 Taza Cebolla Blanca Cortada en cubitos
  • 66 Gramos Crema De Espárragos MAGGI®

Instrucciones

  1. Para las crepas: Batir los huevos con la harina hasta formar una mezcla cremosa, agregar la Leche Evaporada IDEAL® y mezclar bien hasta que desaparezcan todos los grumos.

  2. En una sartén, derretir 1/2 cdta. de mantequilla y verter 2 cdas. de la mezcla para crepas, empezando por el centro e inclinando la sartén para formar una capa fina.

  3. Cocinar la crepa 2 minutos por cada lado, hasta que se doren los bordes y la masa cuaje. Repetir el procedimiento hasta obtener 12 crepas.

  4. En una sartén derretir 1 cda. de mantequilla y sofreír ½ taza de cebolla por 2 minutos, agregar los espárragos y cocinar por 1 minuto a fuego alto.

  5. Agregar la Crema de Espárragos MAGGI® diluida y cocinar por 4 minutos o hasta que la salsa espese.

  6. Rellenar cada crepa con la mezcla de espárragos y servir bien caliente.

Utensilios

  • Pan
  • Batidor

Información nutricional: 235kcal = 984kj /por porción

  • 235.16 Kcal Energía
  • 288.98 (mg) Sodio
  • 2.56 (mg) Hierro
  • 20.16 (g) Carbohidratos
  • 9.35 (g) Proteina
  • 13.34 (g) Grasas
  • 7.36 (g) Grasas saturadas
  • 226.56 (mg) Potasio
  • 2.01 (g) Fibra
  • 5.35 (g) Azúcares
  • 127.44 (mg) Calcio
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