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Crema de Pollo con Ají

Esta receta es perfecta para el almuerzo o la cena.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 67min
    Preparación: 50min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (5 g.) 1 cucharadita de aceite vegetal
  • (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos
  • (4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
  • (230 g.) ½ libra de pechuga de pollo
  • (1500 ml.) 6 tazas de agua
  • (160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos
  • (158 g.) 1 taza de yuca bastones
  • 57 Gramos Sopa De Pollo Con Fideos Maggi®
  • (10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla
  • (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en dados pequeños

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

  2. Agregar el pollo y cocinar por 5 minutos. Verter el agua, el ñame, la yuca y la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®. Tapar la cacerola y cocinar de 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.

  3. Licuar toda la sopa a máxima velocidad hasta obtener una mezcla cremosa.

  4. Poner la cacerola donde se cocinó la sopa a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír los pimientos por 3 minutos. Verter la sopa licuada cocinar por 5 minutos más o hasta que hierva.

  5. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Al momento de licuar la sopa, puedes agregar algunos vegetales como espinaca o berro, así añadirás más color y nutrientes a la crema.

Utensilios

  • lata
  • Licuadora

Información nutricional: 414kcal = 1,734kj /por porción

  • 414.49 Kcal Energía
  • 46.13 (g) Carbohidratos
  • 24.57 (g) Proteina
  • 14.58 (g) Grasas
  • 11.93 (g) Fibra
  • 1.73 (g) Azúcares
  • 866.66 (mg) Sodio
  • 4.57 (g) Grasas saturadas
  • 106.34 (mg) Calcio
  • 8.74 (mg) Hierro
  • 921.58 (mg) Potasio
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
46.1g / 45%
Proteína
24.6g / 23%
Grasas
14.6g / 31%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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