Crema de Pollo con Ají

Name: Crema de Pollo con Ají
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 67 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (5 g.) 1 cucharadita de aceite vegetal; (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos; (4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente; (230 g.) ½ libra de pechuga de pollo; (1500 ml.) 6 tazas de agua; (160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos; (158 g.) 1 taza de yuca bastones; 57 Gramos Sopa De Pollo Con Fideos Maggi®; (10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla; (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en dados pequeños

Esta receta es perfecta para el almuerzo o la cena.

Total: 67min

Preparación: 50min

Cocción: 15min

Servir: 2min
Porciones: 4.00
Dificultad: Desafiante

Utensilios

Licuadora
lata

Información nutricional: 414kcal = 1,734kj /por porción

414.49 Energía
11.93 (g) Fibra

24.57 (g) Proteina

4.57 (g) Grasas saturadas
8.74 (mg) Hierro

46.13 (g) Carbohidratos
1.73 (g) Azúcares

106.34 (mg) Calcio
921.58 (mg) Potasio
14.58 (g) Grasas
866.66 (mg) Sodio

Ingredientes

(5 g.) 1 cucharadita de aceite vegetal
(34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos
(4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
(230 g.) ½ libra de pechuga de pollo
(1500 ml.) 6 tazas de agua
(160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos
(158 g.) 1 taza de yuca bastones
57 Gramos Sopa De Pollo Con Fideos Maggi®
(10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla
(40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en dados pequeños

Instrucciones

En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agregar el pollo y cocinar por 5 minutos. Verter el agua, el ñame, la yuca y la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®. Tapar la cacerola y cocinar de 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.
Licuar toda la sopa a máxima velocidad hasta obtener una mezcla cremosa.
Poner la cacerola donde se cocinó la sopa a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír los pimientos por 3 minutos. Verter la sopa licuada cocinar por 5 minutos más o hasta que hierva.
Servir y disfrutar.