Ceviche de Pollo

Name: Ceviche de Pollo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 87 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 1 cucharada Consomé de Pollo MAGGI®; 1 Cucharadita de aceite de oliva; 1 taza de mayonesa; 1/2 taza de Mostaza MAGGI®; 1 taza de jugo de manzana; 1/2 taza de pepinillos; Cilantro; 2 cucharadas de azúcar; Sal y pimienta al gusto

Descubre una nueva forma de preparar un rico ceviche de pollo.

Total: 87min

Preparación: 5min

Cocción: 30min

Espera: 50min

Servir: 2min
Porciones: 15.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

Tabla de cortar
Horno

Información nutricional:

Ingredientes

2 pechugas de pollo
1 cucharada Consomé de Pollo MAGGI®
1 Cucharadita de aceite de oliva
1 taza de mayonesa
1/2 taza de Mostaza MAGGI®
1 taza de jugo de manzana
1/2 taza de pepinillos
Cilantro al gusto
2 cucharadas de azúcar
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Precalentar el horno a 250c°
Marinar las pechugas de pollo con el consomé de pollo MAGGI® y el aceite de oliva por 10 minutos.
Colocar las pechugas en una bandeja para horno, cubrirla con papel aluminio y meterlas en horno por 30 minutos o hasta que tome una tonalidad dorada. Retirar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente por 5 minutos.
Picar las pechugas en dados pequeños e ir vertiéndolo en un bol grande.
Agregar los ingredientes restantes y mezclarlos de forma envolvente refrigerar por 35 minutos y degustar.
Paso adicional: Si es de su agrado se le puede agregar ají chombo para darle un toque de picante.