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Tostadas con Salsa de Chile Pasa

Crujientes tostadas de tortillas de maíz, acompañadas de pollo deshilachado, huevo, encurtido, queso de su preferencia y salsa a base de Chile Pasa MALHER® De La Huerta.

Utensílios

  • srh_media_1745350470

    lata

  • srh_media_1745350470

    Pan

  • srh_media_1745458656

    Parrilla

Ingredientes

Porciones: 3

  • (5g.) 1cdta Sal de Ajo MALHER® al gusto
  • (5g.) 1 cdta Paprika MALHER® De La Huerta al gusto
  • (2g.) 1/2 cdta Pimienta MALHER® al gusto
  • (5g.) 1 cdta Sal al gusto
  • (25g.) 2 unidades de Chile Pasa MALHER® De La Huerta
  • (1 L.) Suficiente agua para hidratar los chiles
  • (200g.) 2 unidades de pechugas medianas
  • (50g.) 5 unidades dientes de ajo
  • (100g.) 3 tomates tipo perita o 1 tomate grande
  • (250g.) 1 taza de caldo del pollo
  • (100g.) 1 cebolla mediana
  • (200g.) 1 taza de encurtido de cebolla
  • (100g.) 2 huevos cocidos
  • (30g.) 3 unidades tortillas de maíz
  • (70g.) ¼ taza de Queso de preferencia
  • Cilantro para decorar
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¡A cocinar!

  • 1.Poner a fuego alto una olla con suficiente agua para cocinar las pechugas de pollo, sazonar el agua con sal de ajo, paprika, sal y pimienta. Llevar a cocción por aproximadamente 20 minutos o hasta que la pechuga al pincharla tenga una textura firme. Dejar enfriar para luego deshilachar.
  • 2.Hervir suficiente agua en una olla para hidratar los Chiles. Llevar a cocción por aproximadamente 10 minutos.
  • 3.Retirar las semillas que trae el Chile Pasa MALHER® De La Huerta. Calentar una cacerola con agua, cuando hierba, añadir los Chile Pasa MALHER® De La Huerta y hervir por aproximadamente 10 min. Retirar del fuego y reposar.
  • 4.Calentar un sartén a fuego alto, cuando este lo suficientemente caliente colocar los ajos, la cebolla y los tomates. Dorar por todos lados y retirar del fuego.
  • 5.Licuar el Chile Pasa MALHER® De La Huerta hidratado con los vegetales, el agua de hidratación de los chiles y el aceite. Añadir sal al gusto.
  • 6.Tostar 3 tortillas de maíz en la airfryer a 170°C por 5 a 7 minutos dependiendo de la potencia de la airfryer. Y montar las tostadas con el pollo deshilachado, encurtido, queso de su preferencia, huevo y la salsa de chile pasa.
  • 7.Emplatar y decorar con perejil o cilantro.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 21.9 g
Energía 315.6 kcal
Grasas 13.6 g
Fibra 3.6 g
Proteína 27 g
Grasas saturadas 5.5 g
Sodio 1797 mg
Azúcares 5.3 g

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

39 13.6g / 39%
27 21.8g / 27%
34 27g / 34%
15 315.6g / 15%

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