Salmón a las Finas Hierbas

Prepara un delicioso salmón a las finas hierbas, con la ayuda de Jugoso al Sartén de MAGGI®.

Dificultad Fácil
Porciones 1
Total 22 min

Utensílios

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Pan

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Pan

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Aleta


Ingredientes

  • (268g.) 1 filete de salmón
  • (5.8g.) 1 hoja de Jugoso Al Sartén MAGGI® finas hierbas

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

367.3 kcal = 1,536kj /por porción


Carbohidratos 1.4 g
Energía 367.3 kcal
Grasas 14 g
Fibra 0.4 g
Proteína 55.3 g
Grasas saturadas 2.9 g
Sodio 595 mg
Azúcares 0.3 g

Tip Nutricional

Los pescados y mariscos son la principal fuente de yodo, mineral necesario para la formación de las hormonas tiroideas.

Tip Culinario

Para asegurar la buena cocción del pescado, procura que el filete no supere los 2cm de grosor.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer un salmón jugoso?

Existen diferentes métodos para preparar un filete de salmón jugoso, algunos de ellos son:   

  • Marinar: utiliza algunas especias mezcladas con aceite de oliva, ajo picado y hierbas frescas.   

  • No retires la piel: empieza a cocer el salmón por la parte de la piel, ya que esta ayuda a que el filete se proteja del calor excesivo y conserve sus jugos.  

  • Reduce el tiempo de cocción: esto evita que se seque el salmón, por ende, vigílalo constantemente para encontrar el punto ideal.  

  • Déjalo reposar: no sirvas o cortes inmediatamente esté listo. Deja que el salmón “descanse” unos minutos para que sus jugos se redistribuyan.

¿Cómo potenciar el sabor del salmón?

Estas son algunas formas en las que puedes potenciar el sabor del salmón:   

  • Marinar con hierbas aromáticas: prueba agregando cilantro, perejil, eneldo, laurel o romero para realzar el sabor del salmón.   

  • Asa la piel durante un buen tiempo: esto ayudará a que sea más crocante y adquiera un sabor ahumado e intenso.   

  • Agrega aderezos o salsas: opciones como las que están hechas a base de ajo y yogur, combinadas con hierbas aromáticas o especias, harán que el sabor del salmón sea más fuerte.

¿Cuáles son las mejores guarniciones para acompañar el salmón?

Algunas de las guarniciones más populares para acompañar el salmón son:   

  • Papas asadas, al horno o en puré: son un acompañamiento clásico que va perfecto con el salmón. Puedes realzar su sabor bañándolas en aceite de oliva combinado con especias. Para el caso del puré, mezcla con salsas de tu gusto.  

  • Verduras: elige las que prefieras. Algunas opciones como brócoli, coliflor o calabacín son excelentes preparadas al horno.   

  • Ensaladas frescas: juega con los vegetales para crear preparaciones con texturas crujientes y colores llamativos. Las posibilidades son infinitas.

  • Compotas: entre las más populares están manzana, pera y durazno, que le agregan dulce y color a las tostadas.  

  • Los alimentos se deben descongelar lentamente. Primero pásalos al refrigerador y déjalos allí por una noche.  

  • Precalienta el horno y coloca los canelones en una bandeja con la salsa encima y queso. Cuando este se derrita es el indicador de que ya están calientes.

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