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35 -
dificultad
Intermedio
Quesadillas de camarón al estilo MALHER®
Las Quesadillas de Camarón al Estilo Malher son una deliciosa y sofisticada versión de las tradicionales quesadillas. Este plato se elabora con tortillas de maíz rellenas de camarones frescos, sazonados con una mezcla de especias y hierbas que realzan su sabor natural. Se añade queso derretido y se cocinan hasta que las tortillas estén crujientes y el queso perfectamente fundido. Las quesadillas se sirven con una salsa de aguacate y cilantro que aporta frescura y un toque cremoso.
Ingredientes
Porciones: 7
- 4 tomates picados
- 1 lata de elotitos
- 2 cucharadas de cilantro
- (226 g.) de queso para gratinar
- 1 cebolla morada cortada en juliana
- 1 libra de camarones pequeños
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 14 tortillas de maíz
- (10 g.) 1 sobre de Consomé de Camarón Malher®
¡A cocinar!
- 1.Mezclar los camarones con el Consomé de Camarón Malher®.
- 2.Calentar el sartén y agregar aceite, ajos, cebolla, tomates, elotitos y cilantro.
- 3.Saltear los vegetales hasta que estén levemente cocidos y agregar los camarones dejándolos cocinar hasta que estén dorados.
- 4.Colocar sobre el sartén caliente las tortillas de maíz y agregar una cucharada de queso para gratinar.
- 5.Una vez caliente las tortillas, colocar la mezcla de camarones y vegetales encima y cubrirlos con media cucharada más de queso.
- 6.Por último, tapar con otra tortilla de maíz y cocinar hasta que el queso esté gratinado.
- 7.Servir las quesadillas con guacamole, pico de gallo y crema.
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