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Ensalada de Papas Navideña

El acompañamiento perfecto para tu próxima reunión familiar con un toque a navidad.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 45min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de Leche Evaporada Ideal®
  • 2/3 taza de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de jugo de piña
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 litros de agua
  • 3 libras de papas sin piel y cortadas en dados
  • 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI®
  • 1 taza de zanahorias cortadas en dados
  • 1 taza de piña cortada en cubos
  • 1 taza de guisantes verdes
  • 1 libra de jamón de pierna

Instrucciones

  1. Aderezo

    En una licuadora, colocar la Leche Evaporada IDEAL®, el aceite, el jugo de piña, sal y la pimienta al gusto y procesar a máxima velocidad por 30 segundos.

  2. Paso 2

    En una cacerola grande a fuego alto, colocar el agua, las papas, el Consomé de Pollo MAGGI® y cocinar durante 20 minutos. Agregar las zanahorias y cocinar 10 minutos más o hasta que estén suaves. Retirar del agua, escurrir y enfriar a temperatura ambiente.

  3. Paso 3

    En un tazón, combinar las papas, las zanahorias, la piña, los guisantes y el jamón.

  4. Paso 4

    Añadir el aderezo y mezclar suavemente hasta integrar bien. Servir y disfrutar.

Información nutricional: 494kcal = 2,066kj /por porción

  • 493.74 Kcal Energía
  • 105.66 (mg) Calcio
  • 16.04 (g) Proteina
  • 3.65 (mg) Hierro
  • 1037.78 (mg) Potasio
  • 40.27 (g) Carbohidratos
  • 5.59 (g) Fibra
  • 367.83 (mg) Sodio
  • 30.70 (g) Grasas
  • 5.92 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
16g / 12%
Carbohidratos
40.3g / 32%
Grasas
30.7g / 56%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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