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Arroz con moros y pollo
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Arroz con Moros y Pollo

Prepara un arroz con pollo diferente y delicioso, agregándole moros (frijoles negros).

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  • Total: 31min
    Cocción: 31min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Libra Pechuga de pollo sin piel y hueso
  • 1 litro de agua
  • 1 sobre de Sazonador Gallina Criolla MAGGI®
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de pimentón rojo cortado finamente
  • 1 taza de cebolla cortada finamente
  • 2 tazas de arroz crudo
  • 1 lata frijoles negros escurrida
  • 3 1/2 taza de agua
  • 1 sobre de Sazonador Gallina Criolla MAGGI®

Instrucciones

  1. En una olla colocar el pollo junto con el agua, la Gallina Criolla MAGGI® y pimienta al gusto, colocar el fuego a nivel máximo y dejar por 15 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del agua, dejar reposar a temperatura ambiente y deshilachar.

  2. Verter el aceite en una olla para hacer arroz, añadir el ajo, el pimentón y la cebolla dejar sofreír por 1 minutos o hasta que tome una tonalidad dorada.

  3. Agregar el arroz y sofreír por 2 minutos, añadir los moros revolver bien y añadir el agua junto con el otro sobre de Gallina Criolla MAGGI®, dejar cocer a fuego alto hasta reducir el agua, añadir el pollo deshilachado, tapar la olla y dejar cocer a fuego bajo.

  4. Pasados 5 minutos revolver el arroz y dejar cocer por 10 minutos más. Degustar

Tips

Para darle un poco más de sabor: Cuando se agrega el pollo al arroz, añadir ½ taza de perejil y ¼ taza de cilantro cortado finamente revolver todo y dejar cocer por 15 minutos más.

Utensilios

  • lata

Información nutricional: 296kcal = 1,239kj /por porción

  • 296.12 Kcal Energía
  • 5.98 (g) Fibra
  • 15.54 (g) Proteina
  • 1.52 (g) Grasas saturadas
  • 6.52 (mg) Hierro
  • 44.55 (g) Carbohidratos
  • 148.55 (mg) Colesterol
  • 74.68 (mg) Calcio
  • 529.33 (mg) Potasio
  • 7.09 (g) Grasas
  • 174.29 (mg) Sodio
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
15.5g / 20%
Carbohidratos
44.6g / 58%
Grasas
7.1g / 21%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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