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Arroz con Moros y Pollo

Prepara un arroz con pollo diferente y delicioso, agregándole moros (frijoles negros).

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 31min
    Cocción: 31min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Libra Pechuga de pollo sin piel y hueso
  • 1 litro de agua
  • 1 sobre de Sazonador Gallina Criolla MAGGI®
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de pimentón rojo cortado finamente
  • 1 taza de cebolla cortada finamente
  • 2 tazas de arroz crudo
  • 1 lata frijoles negros escurrida
  • 3 1/2 taza de agua
  • 1 sobre de Sazonador Gallina Criolla MAGGI®

Instrucciones

  1. En una olla colocar el pollo junto con el agua, la Gallina Criolla MAGGI® y pimienta al gusto, colocar el fuego a nivel máximo y dejar por 15 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del agua, dejar reposar a temperatura ambiente y deshilachar.

  2. Verter el aceite en una olla para hacer arroz, añadir el ajo, el pimentón y la cebolla dejar sofreír por 1 minutos o hasta que tome una tonalidad dorada.

  3. Agregar el arroz y sofreír por 2 minutos, añadir los moros revolver bien y añadir el agua junto con el otro sobre de Gallina Criolla MAGGI®, dejar cocer a fuego alto hasta reducir el agua, añadir el pollo deshilachado, tapar la olla y dejar cocer a fuego bajo.

  4. Pasados 5 minutos revolver el arroz y dejar cocer por 10 minutos más. Degustar

Tips

Para darle un poco más de sabor: Cuando se agrega el pollo al arroz, añadir ½ taza de perejil y ¼ taza de cilantro cortado finamente revolver todo y dejar cocer por 15 minutos más.

Utensilios

  • lata

Información nutricional: 296kcal = 1,239kj /por porción

  • 296.12 Kcal Energía
  • 5.98 (g) Fibra
  • 15.54 (g) Proteina
  • 1.52 (g) Grasas saturadas
  • 6.52 (mg) Hierro
  • 44.55 (g) Carbohidratos
  • 148.55 (mg) Colesterol
  • 74.68 (mg) Calcio
  • 529.33 (mg) Potasio
  • 7.09 (g) Grasas
  • 174.29 (mg) Sodio
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