Arroz con Moros y Pollo

Name: Arroz con Moros y Pollo
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 1 Libra Pechuga de pollo; 1 litro de agua; 1 sobre de Sazonador Gallina Criolla MAGGI®; Pimienta al gusto; 1 cucharada aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 1/2 taza de pimentón rojo; 1 taza de cebolla; 2 tazas de arroz; 1 lata frijoles negros; 3 1/2 taza de agua; 1 sobre de Sazonador Gallina Criolla MAGGI®

Prepara un arroz con pollo diferente y delicioso, agregándole moros (frijoles negros).

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Total: 31min

Cocción: 31min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Libra Pechuga de pollo sin piel y hueso
1 litro de agua
1 sobre de Sazonador Gallina Criolla MAGGI®
Pimienta al gusto
1 cucharada aceite de oliva
2 dientes de ajo
1/2 taza de pimentón rojo cortado finamente
1 taza de cebolla cortada finamente
2 tazas de arroz crudo
1 lata frijoles negros escurrida
3 1/2 taza de agua
1 sobre de Sazonador Gallina Criolla MAGGI®

Instrucciones

En una olla colocar el pollo junto con el agua, la Gallina Criolla MAGGI® y pimienta al gusto, colocar el fuego a nivel máximo y dejar por 15 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del agua, dejar reposar a temperatura ambiente y deshilachar.
Verter el aceite en una olla para hacer arroz, añadir el ajo, el pimentón y la cebolla dejar sofreír por 1 minutos o hasta que tome una tonalidad dorada.
Agregar el arroz y sofreír por 2 minutos, añadir los moros revolver bien y añadir el agua junto con el otro sobre de Gallina Criolla MAGGI®, dejar cocer a fuego alto hasta reducir el agua, añadir el pollo deshilachado, tapar la olla y dejar cocer a fuego bajo.
Pasados 5 minutos revolver el arroz y dejar cocer por 10 minutos más. Degustar

Tips

Para darle un poco más de sabor: Cuando se agrega el pollo al arroz, añadir ½ taza de perejil y ¼ taza de cilantro cortado finamente revolver todo y dejar cocer por 15 minutos más.