• Total

    31
  • dificultad

    Intermedio

Helado de Arroz con Leche

El Helado de Arroz con Leche es un postre delicioso que combina la cremosidad del arroz con leche y la frescura de un helado. Este dulce tradicional, muy popular en la cocina panameña, evoca recuerdos de la infancia y momentos familiares. Preparado con arroz, leche, azúcar y canela, este helado ofrece una textura suave y un sabor reconfortante que encanta a grandes y pequeños.

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

  • srh_media_1745350470

    cuenco

  • srh_media_1745452885

    Batidor

  • srh_media_1745350470

    Cuchara de cocina

  • srh_media_1745456000

    Toalla de papel

  • srh_media_1745452984

    Licuadora

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    Molde financiero

Ingredientes

Porciones: 16

  • (1200 ml.) 5 tazas de agua
  • (1 g.) 2 rajas de canela en raja Malher®
  • (2 g.) Ralladura de un limón
  • (147 g.) ¾ taza de arroz de grano mediano crudo
  • (315 g.) 1 Lata de Leche Evaporada
  • (395 g.) 1 Lata Leche Condensada
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¡A cocinar!

En una cacerola, colocar el agua, la canela, la ralladura de limón y cocinar hasta que hierva.

  • 1.En una cacerola, colocar el agua, la canela, la ralladura de limón y cocinar hasta que hierva.

Añadir el arroz y cocinar por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave.

  • 2.Añadir el arroz y cocinar por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave.

Retirar la canela. Verter la leche evaporada, la leche condensada hasta que esté espeso, aproximadamente 10 minutos.

  • 3.Retirar la canela. Verter la leche evaporada, la leche condensada hasta que esté espeso, aproximadamente 10 minutos.

Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente.

  • 4.Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente.

Licuar la mitad del arroz con leche y luego combinar con la otra mitad no licuada.

  • 5.Licuar la mitad del arroz con leche y luego combinar con la otra mitad no licuada.

Verter la mezcla en moldes de paleta y congelar por 6 horas o por toda una noche.

  • 6.Verter la mezcla en moldes de paleta y congelar por 6 horas o por toda una noche.

Al desmontar, mojar los moldes con agua por 1 minuto. De esta forma será más fácil que la paleta salga del molde sin romperse.

  • 7.Al desmontar, mojar los moldes con agua por 1 minuto. De esta forma será más fácil que la paleta salga del molde sin romperse.

Disfrutar al instante.

  • 8.Disfrutar al instante.
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Carbohidratos 22.8 g
Energía 140 kcal
Grasas 3.9 g
Fibra 0.9 g
Proteína 4 g
Grasas saturadas 2.3 g
Sodio 54.2 mg
Azúcares 15.5 g

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