| Carbohidratos | 22.8 g |
| Energía | 140 kcal |
| Grasas | 3.9 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteína | 4 g |
| Grasas saturadas | 2.3 g |
| Sodio | 54.2 mg |
| Azúcares | 15.5 g |
-
Total
31 -
dificultad
Intermedio
Helado de Arroz con Leche
El Helado de Arroz con Leche es un postre delicioso que combina la cremosidad del arroz con leche y la frescura de un helado. Este dulce tradicional, muy popular en la cocina panameña, evoca recuerdos de la infancia y momentos familiares. Preparado con arroz, leche, azúcar y canela, este helado ofrece una textura suave y un sabor reconfortante que encanta a grandes y pequeños.
Utensílios
-
lata
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cuenco
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Batidor
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Cuchara de cocina
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Toalla de papel
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Licuadora
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Molde financiero
Ingredientes
Porciones: 16
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(1200 ml.) 5 tazas de agua
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(1 g.) 2 rajas de canela en raja Malher®
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(2 g.) Ralladura de un limón
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(147 g.) ¾ taza de arroz de grano mediano crudo
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(315 g.) 1 Lata de Leche Evaporada
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(395 g.) 1 Lata Leche Condensada
¡A cocinar!
En una cacerola, colocar el agua, la canela, la ralladura de limón y cocinar hasta que hierva.
- 1.En una cacerola, colocar el agua, la canela, la ralladura de limón y cocinar hasta que hierva.
Añadir el arroz y cocinar por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave.
- 2.Añadir el arroz y cocinar por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave.
Retirar la canela. Verter la leche evaporada, la leche condensada hasta que esté espeso, aproximadamente 10 minutos.
- 3.Retirar la canela. Verter la leche evaporada, la leche condensada hasta que esté espeso, aproximadamente 10 minutos.
Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente.
- 4.Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente.
Licuar la mitad del arroz con leche y luego combinar con la otra mitad no licuada.
- 5.Licuar la mitad del arroz con leche y luego combinar con la otra mitad no licuada.
Verter la mezcla en moldes de paleta y congelar por 6 horas o por toda una noche.
- 6.Verter la mezcla en moldes de paleta y congelar por 6 horas o por toda una noche.
Al desmontar, mojar los moldes con agua por 1 minuto. De esta forma será más fácil que la paleta salga del molde sin romperse.
- 7.Al desmontar, mojar los moldes con agua por 1 minuto. De esta forma será más fácil que la paleta salga del molde sin romperse.
Disfrutar al instante.
- 8.Disfrutar al instante.
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