Carbohidratos | 28.4 g |
Energía | 168.5 kcal |
Grasas | 16.7 g |
Fibra | 13.5 g |
Proteína | 25 g |
Grasas saturadas | 4.6 g |
Sodio | 719.1 mg |
Azúcares | 6.7 g |
-
Total
19 -
dificultad
Intermedio
Guisado de Carne Mechada
Por Julio Sarmiento
Prepara una rica carne mechada y acompáñala con tu guarnición favorita.
Utensílios
-
lata
Ingredientes
Porciones: 4
- (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
- (16 g.) 6 dientes de ajo cortado finamente
- (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
- (150 g.) 1 taza de pimentón rojo cortado en dados
- (270 g.) 2 tazas de carne mechada
- (10 g.) 1 sobre de Sazonador de Res MAGGI®️
- (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameña MAGGI®️
- (250 ml.) 1 taza de agua

¡A cocinar!
- 1.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír el ajo, la cebolla y el pimentón por 2 minutos.
- 2.Agregar la carne y sofreír por 5 minutos, luego el Sazonador de Res MAGGI®, Salsa de Tomate Estilo Panameña MAGGI® y el agua, tapar el sartén y dejar cocinar por 10 minutos a fuego medio revolviendo constantemente.
- 3.Servir y disfrutar.
Tip culinario
Al momento de sofreír los vegetales, añade 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad. Esto aportará un sabor más dulce a la salsa.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor carne para hacer carne mechada?
La mejor carne que puedes utilizar para hacer esta preparación es:
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Res: lo ideal es que sea magra y que provenga del lomo, falda, punta de anca o solomillo.
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Cerdo: es tierna y tiene un sabor delicioso. El lomo y el solomillo son las mejores secciones.
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Cordero: tiene un sabor fuerte y distintivo, además es una carne tierna, lo que lo hace una buena opción para esta receta. Lo ideal es que sea magra.
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Pollo o pavo: no son carnes muy comunes para esta receta, sin embargo, también son buenas elecciones, ya que son ligeras y tiernas.
¿Qué verduras puedo usar para preparar carne mechada?
La carne mechada es una receta práctica y versátil a la que puedes agregar diversas verduras. Además de los ingredientes básicos (cebolla, ajos y tomate) añade:
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Zanahoria: agrégala rallada o en cubitos, le dará un toque más dulce y una textura crujiente a la preparación.
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Pimentón: ya sean rojos, verdes o amarillos, agrégalos para realzar el sabor de la carne mechada.
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Espinaca: le dará un toque diferente a la preparación.
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Calabacín: añádelo en cubos, tiras o rayado. No tiene un sabor fuerte, pero le da variedad a esta receta.
¿Cuáles son las mejores recetas con carne mechada?
Algunas recetas con carne mechada que puedes preparar son:
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Tacos: es un ingrediente popular para esta receta, a la que puedes agregar especias y verduras para dar variedad.
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Pasta: es una preparación sencilla y deliciosa que combina a la perfección con carne mechada.
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Empanadas: mezcla la carne con otros ingredientes para crear un relleno delicioso.
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Sándwiches: también es un relleno excelente para esta preparación. Agrega verduras de tu preferencia.
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Albóndigas: mézclalas con pan rallado y especias para darles consistencia a esta preparación. Las puedes hacer a la parrilla o al sartén.
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Burritos: combina la carne con habichuelas negras y verduras para ejecutar esta receta.
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El agrietamiento en las superficies de aspecto brillante también es un signo claro de que los brownies ya están en su punto.
