Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Flan de Zanahoria

¿Sabías que puedes agregarle zanahorias al flan? Pues si, ¡con esta receta es posible 😄🥕!

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 179min
    Cocción: 87min
    Espera: 90min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (175 g.) 1 taza de zanahorias cortada en rodajas
  • Agua para cocinar las zanahorias
  • (240 g.) 1 taza de azúcar granulada
  • (250 g.) 5 huevos grandes
  • (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Colocar las zanahorias y cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandas. Retirar del agua y dejar reposar a temperatura ambiente, hasta que estén frescas.

  2. En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar, revolver y calentar hasta que tome una tonalidad dorada y fluida. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.

  3. Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario de 9″ de diámetro o de 8”x8” y reservar.

  4. Licuar los huevos, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada IDEAL®, el extracto de vainilla y la zanahoria cocida. Verter esta mezcla sobre el molde con el caramelo.

  5. Colocar el molde con la mezcla dentro de un molde más grande con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

  6. Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

  7. Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza)

  8. Servir y disfrutar.

Utensilios

  • Horno
  • Plato de servir
  • Bundt cake pan
  • Cuchara
  • Pan

Información nutricional: 180kcal = 751kj /por porción

  • 179.55 Kcal Energía
  • 32.95 (g) Carbohidratos
  • 5.02 (g) Proteina
  • 3.04 (g) Grasas
  • 0.31 (g) Fibra
  • 30.45 (g) Azúcares
  • 80.36 (mg) Sodio
  • 1.54 (g) Grasas saturadas
  • 113.83 (mg) Calcio
  • 0.53 (mg) Hierro
  • 57.79 (mg) Potasio
  • 1.30 (tbsp) Azúcar añadido
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

70 de 100
Crea un menú balanceado
Tu menú balanceado
70 de 100
¡Buen trabajo!
Tu menú está cerca de ser balanceado
Atrás
¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
32.9g / 74%
Proteína
5g / 11%
Grasas
3g / 15%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrese