Crepe de quinoa y espinaca con pollo y queso jalapeño
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  • Total

    10

  • dificultad

    Fácil

Crepe de quinoa y espinaca con pollo y queso jalapeño

Por Nelly Batista

Descubre una deliciosa y nutritiva receta de Crepe de quinoa y espinaca con pollo y queso jalapeño Nestl鮡Qué Rico! Una opción perfecta para disfrutar de un platillo ligero, lleno de sabor y con un toque picante. Ideal para almuerzos, cenas o como una alternativa saludable y creativa que combina proteínas, verduras y el irresistible queso jalapeño.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • Para la masa de la crepe: 1 taza de quinoa cruda
  • 1 ½ taza de agua
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de hojas de espinaca cruda
  • Para el pollo: 2 pechugas de pollo picadas en cubitos
  • 2 cdas Maggi® Sazonador Completo con Pimienta Negra
  • Para el relleno: 1 rebanada Nestlé® ¡Qué Rico! Cheddar sabor Jalapeño
  • ½ taza de Crema agría
  • 2 Tomate en rodajas
  • 3 Hojas de lechugas bien lavadas
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¡A cocinar!

Preparar la masa de las crepes

  • 1.Coloca en la licuadora la quinoa cruda, el agua, la sal y las hojas de espinaca.
  • 2.Licúa por 30–40 segundos hasta obtener una mezcla verde líquida y homogénea.
  • 3.Deja reposar la mezcla 5 minutos para que espese ligeramente.

Cocinar las crepes:

  • 4.Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y úntale unas gotas de aceite.
  • 5.Vierte un cucharón de masa y espárcela hasta formar una capa delgada.
  • 6.Cocina 1–2 minutos hasta que los bordes se despeguen y la superficie se vea firme.
  • 7.Voltea con cuidado y cocina 30–40 segundos más.
  • 8.Repite hasta terminar la mezcla.

Preparar el pollo:

  • 9.Sazona el pollo picado con Maggi® Sazonador Completo con Pimienta Negra y deja reposar 15 min.
  • 10.En un sartén, cocina los cubitos de pollo hasta dorar.

Para el relleno:

  • 11.Ten listas las rodajas de tomate, la lechuga y la crema agria para armar.
  • 12.Coloca la crepe extendida sobre una tabla y, con un cuchillo, realiza un corte recto desde el centro hacia uno de los bordes; este será el punto de inicio para los dobleces. (visualiza 4 secciones)
  • 13.En una sección puedes colocar el pollo en cubitos, en otra el Queso Cheddar sabor Jalapeño, en la siguiente las rodajas de tomate y en la última la lechuga y la crema agria. Puedes colocar los ingredientes en el orden que prefieras.
  • 14.Comienza a doblar la crepe, pasando por cada sección hasta cerrar el último doblez. De esta manera obtendrás una crepe en capas, en forma triangular y lista para servir.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos34.2 g
Energía398.9 kcal
Grasas10.9 g
Fibra3.7 g
Proteína39.1 g
Grasas saturadas2.8 g
Sodio443.4 mg
Azúcares2.3 g

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

25 10g / 25%
35 34g / 35%
40 39g / 40%
0 3g / 0%
19 398g / 19%
0 2g / 0%
0 2g / 0%
0 443g / 0%
1.1g / %

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