Total
28
dificultad
Intermedio

Choripapas

Name: Choripapas
Cook time: 23 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Cocina Latinoamericana,Local
Ingredients: (15g.) 1 Cda. de Aceite; (125g.) ½ taza de cebolla cortada finamente; (63g.) ¼ taza de ají trompito cortado finamente; (500g.) 1 Libra de chorizo tableño fuera de su envoltura; (63g.) ¼ Taza de Ketchup picante MAGGI®; (30g.) 2 Cdas de culantro picado finamente; (500g.) 2 tazas de papas fritas; (250g.) 1 Taza de Queso Mozzarella NESTLÉ; (400g.) 2 Tazas de leche entera.

Una deliciosa combinación de sabores con chorizo, queso fundido y papas fritas crujientes.

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensílios

Sartén
Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 4

Para el Dip

(15g.) 1 Cda. de Aceite
(125g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(63g.) ¼ taza de ají trompito cortado finamente
(500g.) 1 Libra de chorizo tableño fuera de su envoltura
(63g.) ¼ Taza de Ketchup picante MAGGI®
(30g.) 2 Cdas de culantro picado finamente
(500g.) 2 tazas de papas fritas

Para el Queso Fundido

(250g.) 1 Taza de Queso Mozzarella NESTLÉ
(400g.) 2 Tazas de leche entera.

¡A cocinar!

1.En un sartén a fuego medio calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ají trompito hasta que estén blandos.

2.Añadir el chorizo tableño y mezclar muy bien. Cocinar por aproximadamente 5 minutos

3.Añadir el Ketchup picante MAGGI® e integrar muy bien.

4.Apagar el fuego y añadir el culantro.

5.En una olla poner a calentar la leche sin que llegue a hervir y añadir los cubos de queso Mozzarella NESTLE QUE RICO®. Revolver enérgicamente para evitar que se pegue en el fondo de la olla y retirar del fuego cuando tenga una consistencia espesa pero fluida.

6.1. En un plato sirve papas fritas, bañalas con el queso fundido y termina con el dip de chorizo.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 1537.9 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	82 g
Energía	1537.9 kcal
Grasas	103.2 g
Fibra	4.9 g
Proteína	55.3 g
Grasas saturadas	32.4 g
Sodio	2935.6 mg
Azúcares	2.9 g

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Existe oportunidad de mejorar el equilibrio nutricional del menú para ayudar a cumplir con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

El menú tiene un buen equilibrio nutricional, pero aún podría mejorarse para ayudar a cumplir mejor con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

El menú cuenta con un excelente equilibrio nutricional, proporcionando una buena variedad de grupos de alimentos y nutrientes esenciales.

¿Qué componen las calorías?

Grasa 63 103g / 63%

Carbohidratos 23 82g / 23%

Proteina 14 55g / 14%

Fibra 0 4g / 0%

Energykilocalories 76 1537g / 76%

Saturedfat 0 32g / 0%

Sugar 0 2g / 0%

Sodio 0 2935g / 0%

Salt 7.3g / %

Nutritional facts per serving

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