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Flan Casero

Descubre una receta tradicional con el dulzor y la cremosidad de la leche condensada LA LECHERA®

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  • 22 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 160min
    Preparación: 4min
    Cocción: 65min
    Espera: 90min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (240 g.) 1 taza de azúcar morena
  • (200 g.) 4 huevos medianos
  • (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Paso 1

    En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar y calentar hasta que tome una tonalidad dorada. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.

  2. Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario redondo de 9″ de diámetro y reservar.

  3. Licuar por 2 minutos los demás ingredientes y verter sobre el molde con el caramelo.

  4. Colocar el molde con la mezcla dentro de otro molde con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

  5. Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

  6. Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza)

  7. Servir y disfrutar.

Tips

Es bueno recordar: Desmolde el flan sobre fuentes humedecidas. De esta manera podrá deslizarlo sobre la fuente a su gusto.

Utensilios

  • Pastel redondo
  • Pan
  • Batidor
  • Licuadora
  • Plato de hornear
  • Refrigerador

Información nutricional: 181kcal = 757kj /por porción

  • 1.30 (tbsp) Azúcar añadido
  • 180.94 Kcal Energía
  • 105.34 (mg) Calcio
  • 4.43 (g) Proteina
  • 0.44 (mg) Hierro
  • 18.33 (mg) Potasio
  • 31.59 (g) Carbohidratos
  • 29.65 (g) Azúcares
  • 68.73 (mg) Sodio
  • 4.10 (g) Grasas
  • 2.17 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
4.4g / 9%
Carbohidratos
31.6g / 69%
Grasas
4.1g / 21%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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