| Carbohidratos | 31.6 g |
| Energía | 180.9 kcal |
| Grasas | 4.1 g |
| Proteína | 4.4 g |
| Grasas saturadas | 2.2 g |
| Sodio | 68.7 mg |
| Azúcares | 29.6 g |
-
Total
160 -
dificultad
Fácil
Flan Casero
Por Julio Sarmiento
Descubre una receta tradicional con el dulzor y la cremosidad de la leche condensada LA LECHERA®
Utensílios
-
Plato de hornear
-
Pan
-
Batidor
-
Licuadora
-
Refrigerador
-
Pastel redondo
Ingredientes
Porciones: 16
- (240 g.) 1 taza de azúcar morena
- (200 g.) 4 huevos medianos
- (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
- (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla
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¡A cocinar!
Paso 1
- 1.En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar y calentar hasta que tome una tonalidad dorada. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.
- 2.Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario redondo de 9″ de diámetro y reservar.
- 3.Licuar por 2 minutos los demás ingredientes y verter sobre el molde con el caramelo.
- 4.Colocar el molde con la mezcla dentro de otro molde con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.
- 5.Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.
- 6.Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza)
- 7.Servir y disfrutar.
Es bueno recordar
Desmolde el flan sobre fuentes humedecidas. De esta manera podrá deslizarlo sobre la fuente a su gusto.
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