Brigadeiros Clásicos de Chocolate

Name: Brigadeiros Clásicos de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 101 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: (30 g.) 2 cucharadas de mantequilla sin sal; (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®; (40 g.) ¼ taza de cocoa en polvo; Una pizca de sal; Chispas de colores o de chocolate al gusto; Más mantequilla para engrasar

Los brigadeiros son una delicia brasileña , super sencilla, con pocos ingredientes, ¡pero llena de sabor😉!

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3 personas ya cocinaron este platillo
Total: 101min

Preparación: 15min

Cocción: 20min

Espera: 60min

Servir: 6min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

Ingredientes

(30 g.) 2 cucharadas de mantequilla sin sal
(395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
(40 g.) ¼ taza de cocoa en polvo
Una pizca de sal
Chispas de colores o de chocolate al gusto
Más mantequilla para engrasar

Instrucciones

En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla. Verter la Leche Condensada LA LECHERA® y revolver.
Añadir el cacao en polvo, la sal y cocinar hasta que espese, mezclando constantemente. Es importante revolver todo el tiempo, de lo contrario se quemará. Una forma para saber que está listo es pasar la cuchara de madera (o espátula) en medio de la mezcla. Si la mezcla tarda un poco en integrarse de un lado a otro, tus brigadeiros estan listos.
Colocar la mezcla en un plato engrasado con mantequilla y dejar reposar a temperatura ambiente por 1 hora.
Una vez la mezcla esté fría, engrasar las manos con mantequilla y enrollar los brigadeiros en bolitas (deben resultar 16 en total). Usualmente es media cucharada como medida para preparar la bolita, pero puedes hacerlas sus bolas tan pequeñas o grandes como quieras.
Cubrir los brigadeiro en las chispas y colóquelas en vasos de papel / aluminio para dulces.
Servir y disfrutar.