| Carbohidratos | 5 g |
| Energía | 416.3 kcal |
| Grasas | 32.5 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Proteína | 21.1 g |
| Grasas saturadas | 12.9 g |
| Sodio | 966.8 mg |
| Azúcares | 1.5 g |
-
Total
39 -
dificultad
Intermedio
Albóndigas de Res rellenas de Queso en Salsa Boloñesa
Por Julio Sarmiento
Acompaña estas ricas albóndigas de res rellenas de queso en salsa boloñesa con una pasta.
Utensílios
-
Pan
-
cuenco
Ingredientes
Porciones: 4
- (454 g.) 2 tazas de carne molida de primera
- Sal y pimienta al gusto
- (52 g.) 8 dados de Queso Mozzarella NESTLÉ®
- (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
- (37 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
- (4 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
- (372 g.) 1 ¾ taza de agua
- (25 g.) 1 sobre de Base para Carne Molida MAGGI®
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¡A cocinar!
- 1.En tazón, combinar la carne con sal y pimienta al gusto y dejar la marginar por 5 minutos.
- 2.Dividir la masa en 8 albóndigas, rellenar cada una con un dado de Queso Mozzarella NESTLÉ®.
- 3.En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados. Agregar las albóndigas y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente.
- 4.En un tazón, verter el agua, disolver la Base para Carne Molida MAGGI® y agregar al sartén de la carne. Revolver, poner a fuego bajo y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca y espese. Retirar del fuego y reservar.
- 5.Servir y disfrutar.
Tip Culinario
Acompaña estas albóndigas con unos espaguetis de zanahorias o zucchini.
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