| Carbohidratos | 66.6 g |
| Energía | 397.4 kcal |
| Grasas | 9.6 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteína | 9.7 g |
| Grasas saturadas | 4.6 g |
| Sodio | 174 mg |
| Azúcares | 58.3 g |
-
Total
80 -
dificultad
Intermedio
Flan de Navidad
Por Julio Sarmiento
En víspera navideña, preparar un flan temático junto a LA LECHERA será la sensación de tu hogar.
Ingredientes
Porciones: 8
- 3/4 taza de azúcar
- 1 lata de Leche Condensada La Lechera®
- 1 lata de Leche Evaporada Ideal®
- 4 huevos
- 1/2 taza de vino blanco
- 10 galletas de vainilla
- 1/2 taza de pasitas sin semillas
- 1/2 taza de cóctel de frutas
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¡A cocinar!
Paso 1
- 1.En una sartén, derretir el azúcar a fuego medio hasta formar un caramelo.
Paso 2
- 2.Cubrir el fondo de un molde refractario de 9” de diámetro con el caramelo y reservar.
Paso 3
- 3.Aparte, licuar la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada IDEAL® diluida, los huevos y el vino hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 4
- 4.Retirar de la licuadora, agregar las galletas molidas, las pasitas y las frutas. Mezclar bien.
Paso 5
- 5.Verter la preparación en el molde reservado y hornear a baño María por 1 hora a 400°F (200°C) o hasta que al introducir un cuchillo en el centro del flan, éste salga limpio.
Paso 6
- 6.Retirar, dejar enfriar totalmente y desmoldar. Servir frío.
- 7.Desmolde el flan sobre una bandeja humedecidas. De esta manera podrá deslizarlo a su gusto.
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#MiRecetaNestle Flan de navidad una receta elegante y exquisita, pensada para estas fiestas. Yo agregaría el flan de miel y nueces. Sea en Navidad o fin de año, te lucirás ante tus invitados. Este dulce está inspirado el espíritu de estas fiestas, por su elegante presentación y por la experiencia sensorial que produce. Un quesillo de miel con un contraste de texturas: cremoso interior gracias al huevo y el queso y con cobertura crocante de nueces garrapiñadas. ¿El sabor? Inolvidable: dulcemente potenciado por las nueces y la miel, pero equilibrado por el limón y el queso. Para cerrar con broche de oro, un toque de ron (ron blanco o ron añejo). Este flan con miel de abeja innovador y a la vez tradicional puede ser protagonista de tu mesa en estas fiestas. Te aseguro que será una magnífica experiencia gastronómica para cruzar el umbral del fin de año.