Carbohidratos | 29.1 g |
Energía | 240.1 kcal |
Grasas | 11.6 g |
Fibra | 2.2 g |
Proteína | 3.7 g |
Grasas saturadas | 6.6 g |
Sodio | 175.5 mg |
Azúcares | 24.5 g |
Total
85dificultad
Intermedio
Cheesecake de fresa, un postre fresco para compartir
Por Julio Sarmiento
Esta receta de cheesecake de fresa es fácil de hacer y es a prueba de fallas. Suave, cremoso y cubierto con una brillante salsa de fresas casera, lo hacen la receta perfecta para sorprender en San Valentín.
Utensílios
Plato de hornear
Pan
cuenco
Cuchara
Batidor
Horno
Springform Pan
Cucharón
Ingredientes
Porciones: 18
- (220 g.) 1 taza de galletas María molidas
- (80 g.) 4 cucharadas de mantequilla derretida
- (454 g.) 2 barras de queso crema a temperatura ambiente
- (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- (100 g.) 2 huevos
- (227 g.) 1 ½ taza de fresas cortadas a la mitad
- (100 g.) 1/2 taza de azúcar
- (30 ml.) 2 cucharadas de ron
Comprar ingredientes

¡A cocinar!
- 1.Precalentar el horno a 200° C.
- 2.En un tazón, mezclar las galletas María molidas con la mantequilla. Verter la mezcla un molde desmontable y presionar para que se adhiera al fondo. Refrigerar.
- 3.En otro tazón, batir el queso crema y la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que esté sin grumos. Agregar los huevos y batir hasta tener una mezcla uniforme.
- 4.Verter la mezcla del queso en el molde con la corteza de galleta y hornear en baño María a 175° C por 45 minutos.
- 5.Retirar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 6.En una cacerola a fuego bajo, colocar las fresas, el azúcar, el ron y cocinar hasta que se forme un sirope.
- 7.Desmontar el dulce del molde, cubrir con el sirope de fresas. Servir y disfrutar.
Porciones saludables
Al servir este delicioso cheesecake de fresa, guíate del tamaño una baraja y el ancho del dedo medio de tu mano.
¿Qué quieres hacer con esta receta?

Cargando... ¡Espera!
Esta receta se puede hacer sin baño maria?